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香菇炒油菜
香菇炒油菜
主料:香菇5朵,油菜200g
配料:料油适量,盐适量,蚝油适量,白糖少许,蒜2瓣

类型:『 』

时间:2013-11-27 12:11:48

难度:

归属: 总数:0

标签:香菇炒油菜的做法,香菇炒油菜怎么做,香菇炒油菜
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香菇炒油菜介绍

今天图文详解给大家介绍的这道香菇炒油菜是一道非常适合老年人食用的营养菜肴,吃起来清香清新味淡,营养丰富,有降血压、解除便秘、延缓衰老的作用。

  香菇是一种营养价值很高的美味食材,它含有丰富的维生素和各种能量物质,营养价值也很高,有着延缓衰老、降血压、降血脂、降胆固醇的作用,另外它还有防癌抗癌的作用,非常适合老年人食用。

  油菜含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘,老年人食用除了对肠胃功能减退引起的便秘有着很好的食疗效果外,还可以提高身体的免疫力,对身体有着很大的益处。

  香菇炒油菜的做法教程:

  1.油菜洗净切段备用。

  2.鲜香菇洗净切片备用。蒜瓣切片备用。

  3.油菜沸水焯烫一下捞出冷水过凉后控干水份。

  4.香菇入沸水焯烫至八成熟,捞出冷水过凉控干水份。

  5.倒入少许油烧至五成热下入一半的蒜片炒香。

  6.下入焯好的香菇翻炒一会儿。

  7.加入少许白糖、适量蚝油翻炒。

  8.下入焯好的油菜继续翻炒,可根据个人喜好填加适量的盐。

  9.加入剩下的蒜片翻炒几下出锅。

  成品图:

  香菇炒油菜的美味小窍门:

  1.焯烫青菜时,水里加入少量盐及几滴植物油,焯烫出来的青菜颜色会好看些。

  2.在制做菌菇类菜肴时不必填加鸡精等调味料,因为菌菇类本身的鲜香味道已足够。

  香菇炒油菜的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味德尔一道全素菜,鲜香的味道,滑嫩的口感,非常的惹人喜爱,不妨做来和家人们尝一尝吧。

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