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爆炒鲜虾球
爆炒鲜虾球
主料:鲜虾若干
配料:生姜,葱,蒜苗,青椒,干红椒、食盐,蔗糖,水粉各适量

类型:『 』

时间:2023-09-19

难度:

归属: 总数:460

标签:爆炒鲜虾球的做法,爆炒鲜虾球怎么做,爆炒鲜虾球
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爆炒鲜虾球介绍

爆炒鲜虾球是一道快手美味,在做这道菜的时候要用大火爆炒,这样做出来的虾球不仅色泽鲜嫩,吃起来更是浓香扑鼻,口感鲜嫩,非常的好吃。请看好吃爆炒鲜虾球如何制作的教程。

  爆炒鲜虾球那鲜亮的色泽让人一见就忍不住食指大动,吃起来更是鲜嫩可口,香浓美味,这道菜的做法也非常简单,在做的时候要用大火爆炒,这样才能做出好吃的爆炒鲜虾球,下面来为大家详细介绍爆炒鲜虾球的做法技巧。

  爆炒鲜虾球的做法教程:

  1.虾去虾线,去头,去皮,沿着虾背切一刀,然后用少量水粉+蔗糖+料酒腌制3—5分钟。

  2.青红椒、蒜苗、葱分别洗净切小段,姜切片备用。

  3.锅中放油,爆香葱姜蒜、青红椒,然后下入虾,放入食盐,炒制2—3分钟出锅。

  成品图:

  爆炒鲜虾球的美味小窍门:

  1、水粉起到保证虾肉嫩滑的作用,但不能过量。

  2、蔗糖量一定要少糖,它是提鲜并非调味,所以一点点就好。

  以上就是爆炒鲜虾球的做法技巧了,做起来非常简单,不用10分钟就可以做好,大家也可以做一碟调味汁蘸着吃下酒很是不错呢。

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