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西瓜皮别急着丢!吃“西瓜翠衣”可预防脂肪肝所

时间:2018-06-12 22:20:27   作者:小编  点击:0

很多人吃西瓜时都把皮给丢了,其实这是大大的浪费,西瓜皮的营养价值很丰富,事实上,常被民众丢弃,位于果皮上、甜度较低的白色果肉“西瓜翠衣”,不仅营养价值一点都不输红色果肉,适度摄取更有预防脂肪肝的作用。

很多人吃西瓜时都把皮给丢了,其实这是大大的浪费,西瓜皮的营养价值很丰富,事实上,常被民众丢弃,位于果皮上、甜度较低的白色果肉“西瓜翠衣”,不仅营养价值一点都不输红色果肉,适度摄取更有预防脂肪肝的作用。

西瓜翠衣清热袪湿,预防脂肪肝

什么是西瓜翠衣呢?

事实上,其指的是西瓜介于果皮和果肉间的白肉,虽然相较鲜红果肉尝起来较无甜味。但在中医理论中,其不仅具有清热、利尿、解毒、降血压的作用;将其切成条状、丁状放入水中,熬煮后饮用,更有清热去湿、消暑的效果。

以营养学角度来看,西瓜翠衣中丰富的维生素B群,能帮助加速人体脂肪代谢、减轻肝脏负担,避免过多的脂肪伤害肝脏。

此外,翠衣的膳食纤维含量也十分丰富,适度摄取不但能增加饱足感、刺激肠道蠕动,达到改善排便不畅、便秘困扰的作用,更有减缓肠道吸收脂肪、降低脂肪囤积体内的好处。

防细菌感染闹肠胃食用西瓜前要注意这些细节

要提醒的是,虽然适度食用西瓜翠衣对人体健康益处良多,但是,人一定要记得,食用前最好先以流动的清水将西瓜带皮洗净,并适度以海绵清刷表皮,去除沾附于上的脏污后再分切食用为佳。

另外,由于市售西瓜一颗份量相当大,多数人购买后往往会选择购买店家剖半的西瓜食用。但要提醒的是,由于西瓜含水量、甜度相对较高,切开后在夏日极易遭受细菌感染;建议人购买时一定要注意店家的保存方式,并尽量当天买当天吃。若吃不完,一定要放入保鲜盒中,再至于冰箱内冷藏较有保障。

西瓜翠衣的功效与作用:

清暑解热,止渴,利小便。治暑热烦渴,小便短少,水肿,口舌生疮。

1、《丹溪心法》:治口疮甚者,西瓜皮烧灰敷之。

2、《要药分剂》:能解皮肤间热。

3、《本草再新》:能化热除烦,去风利湿。

4、《随息居饮食谱》:凉惊涤暑。

5、《饮片新参》:清透暑热,养胃津。

6、《现代实用中药》:为利尿剂。治肾脏炎浮肿,糖尿病,黄疸。并能解酒毒。

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