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武汉美食排行榜前十名

时间:2023-11-21   作者:小编  点击:2113

武汉美食好吃的特别多,特别是户部巷各种美味的特色小吃非常的多,还有老汉口的热干面相当美味,以前精武鸭脖相当火爆,现在都流行吃周黑鸭了,又辣又甜很好吃,聚餐网今天武汉美食排行榜前十名整合起来分享给大家参考一下,排名不分先后,都是以网友评价来进行整合的,每个都是武汉的代表作品哟。

武汉美食好吃的特别多,特别是户部巷各种美味的特色小吃非常的多,还有老汉口的热干面相当美味,以前精武鸭脖相当火爆,现在都流行吃周黑鸭了,又辣又甜很好吃,聚餐网今天武汉美食排行榜前十名整合起来分享给大家参考一下,排名不分先后,都是以网友评价来进行整合的,每个都是武汉的代表作品哟。

武汉美食排行榜前十名

一、热干面

热干面(Hot dry noodles)是中国十大面条之一,是湖北武汉最出名的小吃之一,有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充机体所需的能量。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说,它不再仅仅是一种小吃,而是一种情怀。未食而乡情浓浓,食之则香气喷喷。


二、户部巷四季美汤包

在户部巷里找寻最知名的武汉小吃。四季美汤包与老通城豆皮、小桃园煨汤、蔡林记热干面一起,并称武汉四大特色小吃。老四季美汤包馆开办于1922年,店名“四季美”,意为一年四季都有美食供应,如春炸春卷,夏卖冷食,秋炒毛蟹,冬打酥饼等,但其中最有名的当数他家的“小笼汤包”,被誉为“汤包大王”。

武汉最有名的汤包该这样吃:

轻轻地提,慢慢地移,先开窗,后喝汤,沾着酱料品汤包!

汤包上桌了,呵呵,怎么觉得褶子没以前捏得漂亮了?

四季美汤包以“皮薄、馅嫩、汤鲜、花匀”著称,讲究“现做现蒸现吃”。看着我抡着相机咔咔,家里人催我:先吃先吃,待会再拍!呵呵,吃完了还怎么拍??拍美食就是这点不好,不管是家拍还是外面拍,常常是留住了最美的瞬间却错过了最美的味道。

佐以姜丝酱醋,开吃,夹一个,轻轻地提慢慢地移,咬破汤包的表皮,吸吮里面的鲜醇的汤包汁,然后再沾着酱料吃汤包的面皮和肉馅


三、欢喜坨

欢喜坨又称欢喜团、麻汤圆、麻鸡蛋,为湖北武汉、荆州,沔阳(今仙桃市),天门,江陵等地的特色传统小吃。在武汉已有百余年历史,它是糯米粉滚成圆团,再裹上一层芝麻,炸熟后外脆内软,外焦里嫩,色泽鲜艳,咬一口,一声脆响后糖汁四溢,满嘴芝麻香。


四、顺香居的烧麦

武汉最出名的一家烧麦店位于汉口花楼街,在武汉十大美食中顺香居这家烧麦店已经有50多年的历史了,该店做的烧麦味道好吃不腻,看一眼就很有食欲,制作方法是将猪肉后人馒头以及花生米葡萄干等食材切成小丁然后再用桂花白糖合成馅然后揉和成面团然后加少许麻油包成。

五、清蒸武昌鱼

这道菜是武汉的特色菜品,是很多外地游客必吃的一道菜肴。清蒸的武昌鱼味道鲜美、肉质鲜嫩十分好吃而且营养价值很高。据说经常吃鱼可以增强记忆力还可以变得更加聪明,所以大家要多吃哦!

六、小桃园煨汤

小桃园煨汤的煨汤是武汉人的最爱,这个小店坐落在汉口胜利街兰陵路,人称“煨汤专家”。该店经营的主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、蹄膀汤、八封汤、甲鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。以瓦罐鸡汤最著名,其原料为产于黄陂、孝感一带的肥嫩母鸡。将鸡块入油锅爆炒,再倒入盛有沸水的瓦罐内,用旺火煮熟,小火煨透,汤鲜肉烂,原汁原味,营养丰富。我感觉小桃园的煨汤主打瓦罐鸡汤十分好喝。

七、黄陂豆丝

黄陂豆丝是武汉市黄陂区的三大传统小吃之一,也是长江中下游区域的农家传统食品,主要分布在湖北东南部、安徽西南部及江西。豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼此时为湿豆丝,一般吃饭是直接抹上酱料或自行包菜吃。黄陂豆丝用纯天然野生葛根粉、精米、 黄豆、优质面粉、植物油等以传统手工工艺并结合现代先进生产工艺精制而成。黄陂豆丝它营养丰富、口味纯正、口感细腻有劲道,由主料大米、绿豆、葛粉、山药、荞麦、芦笋等营养保健材料,采用纯手工操作,没有任何污染源,实属天然绿色食品。

豆丝是武汉这边的特色小吃,主要是用大米和绿豆按照一定的比例做成浆然后放在锅里面摊成饼并切成条状此时为软的湿豆丝,直接配上青菜炒着吃或者晒干之后煮着吃都是不错的,每年过年必不可少的一个年货浓浓的年味儿。

八、糊汤粉

糊汤粉是武汉的特色美食,武汉十大美食之一经常与油条搭配在一起吃据说这个汤是用鱼熬制的然后再配上米粉煮一下就可以吃了再搭配一根油条泡在碗里面吃特别的美味,没有吃过的朋友可以去尝一下,在车站路天声街菜场那一家。

九、苕面窝

苕面窝是武汉地方性小吃之一,跟武汉另一种小吃面窝差不多,不同的是把红薯(武汉称苕)加入到面窝中,它也属于面窝的一种,也是一种可口的油炸小吃。 炸时用的铁勺子,直径约5寸,四周下凹,中央凸起,用另一勺将那种混合浆舀入面窝勺,在中间一刮,然后下锅,下凹处因面浆多,所以肥厚,炸成后像个圆圈圈。苕面窝的食用既可以单独成为早餐主食,也可以成为热干面,清酒/蛋酒,米粉或者汤面的搭配食品,后一种吃法更为广泛。

十、鸭脖(有三家)

鸭脖是很多吃货的最爱,辣辣的很过瘾偶尔吃一下还是很不错的,最知名的一个鸭脖子品牌是周黑鸭那个味道吃过就终生难忘,美味到停不下来一些朋友从外地回来都会给家里人带点周黑鸭味道很好,麻辣味休闲的时候吃吃或者当菜品都可以。

周黑鸭(现在最火)

周黑鸭创于1997年,是武汉市唯一一家荣获中国驰名商标的食品加工类商标品牌。

湖北周黑鸭专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业,其前身为“武汉世纪周黑鸭食品有限公司”。采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭"味道的确很好",刚入口时“有点甜”,然后"越来越辣",吃完了"嘴边还留有余香",它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味,而且肉质精到、鲜嫩诱人,不仅闻的香,看了更让人欲罢不能,急于品尝。

绝味鸭脖

作为一家传统餐饮快消品牌,绝味鸭脖从长沙南门口的一家小门面以雷电之势迅猛扩展。绝味鸭脖荣获中国驰名商标,国内休闲食品连锁经营行业领先企业

绝味黑鸭,因其色泽黄黑而得名,其味悠远,甜中带麻,麻中带辣,辣中有香,香味入骨,吃起来先有点甜,几口后开始麻辣,然后麻辣得全身冒汗,舌头直打颤,回味悠长,常使人垂涎三尺,食之不忘,回味悠长。

汉口精武

风靡全国的武汉特色小吃鸭脖子,起源于武汉汉口精武路。汉口精武是湖北省著名商标,也是国内最大、产业链最完整的鸭脖加工企业之一。主营汉口精武鸭脖、鸭肫、鸭舌、鸭掌,汉口精武鸭肫,汉口精武鸭掌,汉口精武鸭舌,汉口精武鸭翅,汉口精武鸭系列。

11、剁馍也算一个:

中国武汉知名小吃之一。在锅里半烧半蒸,既有烧饼的锅巴又有馒头的柔软,要吃多少就剁多少下来,所以叫剁馍。将面粉和好做成饼形后,放入一个特制的平底锅中制熟。剁馍形制于锅盔相似,剁馍与锅盔的区别就在是否发面上。经平底大铁锅烘烤成蓬松的面饼,外硬内松,香软可口。

别外武汉的武汉的糯米包油条,糯米粑粑也相当好吃,要先抹上核桃花生粉,再抹上白糖粉,如此往复抹多次,甜得恰到好处,口感又细腻。糯米很白,蒸的火候较到位,米像是竖起来的,嚼劲大。


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