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灰灰菜图片_让你一眼看懂灰灰菜长什么样

时间:2019-03-13 21:38:03   作者:小编  点击:0

灰灰菜营养价值很高,而且吃法有很多种,炒的吃,凉拌,打汤喝都很美味,但是很多人还不知道灰灰菜具体长什么样的,聚餐网下面把灰灰菜图片分享给大家,让你一眼就能认清灰灰菜长啥样。

灰灰菜营养价值很高,而且吃法有很多种,炒的吃,凉拌,打汤喝都很美味,但是很多人还不知道灰灰菜具体长什么样的,聚餐网下面把灰灰菜图片分享给大家,让你一眼就能认清灰灰菜长啥样。

首先了解下什么是灰灰菜:

灰灰菜又叫野灰菜、灰蓼头草等,属于藜科一年生草本植物。喜生于田间、地边、路旁、房前屋后等。灰灰菜是一年生草本植物,茎直立,粗壮,有棱和绿色或紫红色的条纹。灰灰菜的叶片呈菱状卵形或披针形,且有长叶柄。

灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用,味道鲜美,口感柔嫩,营养丰富。经常食用能预防贫血,促进儿童生长发育,对中老年缺钙者也有一定保健功能。

另外,灰灰菜全草还含有挥发油、藜碱等特有物质,能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此,灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品,不仅为寻常百姓采食,而且登上了宾馆、饭店餐桌。

为了让大家更清楚灰灰菜长什么样的,下面将灰灰菜图片分享给大家参考下:

这是长在地里面还没有摘下来,灰灰菜的样子:

我们在近距离看下:

灰灰菜营养解析:

灰灰菜所含的营养成分也非常丰富,据测定,100克嫩苗中含蛋白质3.5克,脂肪0.8克,碳水化合物6克,粗纤维1.2克,胡萝卜素6.35毫克,维生素B10.13毫克,维生素B2 0.29毫克,维生素C 69毫克及多种无机盐,含钙量高达209毫克,含铁量0.9毫克。

灰灰菜食用方法有很多种:可以炒的吃、凉拌或做汤都很好吃,但是要注意以下几点:

1、灰灰菜食用之前要经过多次清洗,而且要用开水焯一下才足够安全。

2、为了避免灰灰菜的副作用,尽量不要连续或大量食用灰灰菜,食用之后还要注意避免阳光照射,更不能暴晒。

3、本身容易过敏的朋友尽量别吃灰灰菜。

灰菜有毒吗?

灰灰菜虽然无毒,但却是一种富含光敏物质的野菜,人们吃了灰灰菜或皮肤接触到灰灰的汁液后,如果在阳光下曝晒就会导致日光性皮炎。一次食用过多的灰灰菜或连吃一星期,食用者就会出现水肿现象。这些也是人们认为灰灰菜有毒的原因吧。

任何食物都会产生两种作用,灰菜也不例外。灰菜是一种含有嘌呤类物质的光感性植物,多食后加之长时间日晒,可引起急性光毒性炎症,会出现皮肤红肿、周身刺痛、刺痒等症状。因此,食用灰灰菜后应该尽量避免长时间的、强烈的日光照射。

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