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糖尿病人能吃洋葱吗

时间:2015-10-10 17:59:19   作者:小编  点击:0

洋葱含有一种挥发的刺激性气味,会让人感到不适,所以很多得了糖尿病的人都不敢怎么吃洋葱,但实际上洋葱的营养价值很高,对人体有非常多的好处,常吃洋葱还可以有效预防一些疾病,那么糖尿病人能吃洋葱吗?营养学家分析是糖尿病人可以吃洋葱的。

洋葱含有一种挥发的刺激性气味,会让人感到不适,所以很多得了糖尿病的人都不敢怎么吃洋葱,但实际上洋葱的营养价值很高,对人体有非常多的好处,常吃洋葱还可以有效预防一些疾病,那么糖尿病人能吃洋葱吗?营养学家分析是糖尿病人可以吃洋葱的。

洋葱的营养价值

洋葱性味辛温,每100克洋葱含有蛋白质1.8克,碳水化合物8克,膳食纤维1.1克,并含有多种微量元素,且几乎不含脂肪,每100克洋葱热量为39千卡。洋葱能降血脂、降血压、降血糖,对血脂紊乱、脂肪肝、冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用。值得一提的是,洋葱中还含有微量元素硒,这种元素具有很好的抗癌作用。

洋葱的营养价值

糖尿病人能吃洋葱吗

2糖尿病人吃洋葱是有好处的,洋葱有温中、下气、消积等功效,能提高血中胰岛素水平,洋葱中因富含类似降糖物质——甲苯磺丁脲,因此具有较好的降血糖作用。

糖尿病人吃洋葱的好处

预防糖尿病并发症

糖尿病人常吃洋葱除了能有效降低血糖之外,还能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高,适用于糖尿病伴随有动脉硬化患者食用。而洋葱所含的前列腺素A和硫胺基酸,有扩张血管,调节血脂,防止动脉硬化的作用,因此,对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。

防止衰老

蛋白质糖化会造成人身体机能的减退,产生和老化有关的AGE物质,而洋葱可以控制血糖,从而间接的防止老化的发生,而洋葱中的斛皮黄酮,是一种抗氧化物质,能抑制自由基制造的老化。

预防骨质疏松

洋葱所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用,可以和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌,研究报告指出,每天吃200-300克洋葱,可有效预防骨质疏松。

帮助消化

洋葱味道刺激性较强,能刺激胃肠消化腺的分泌。从而增加食欲,帮助消化。

糖尿病人怎么吃洋葱降糖

洗净一个洋葱,剥去外皮切成薄片,放到微波炉里加热大约2—3分钟后将洋葱放到容器里,加入5大汤匙食用醋,然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐餐,可有效降低血糖,并使体重减轻。

1、洋葱外皮煎水喝用洋葱外皮煎水喝,或多吃炒洋葱,可减轻眼睛的玻璃体混浊,改善视力。

2、取洋葱250克,用家常烹炒法制成菜肴,随饭食用。或取洋葱50~100克,水煮1~2分钟后服食。

3、醋泡洋葱洗净一个洋葱,剥去外皮切成薄片,放到微波炉里加热大约2—3分钟,再将洋葱放到容器里,加入5大汤匙食用醋,然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐餐,可有效降低血糖,并使体重减轻。

4、用醋泡莴苣叶和洋葱把洋葱洗净切薄片,再加几片莴苣叶子,然后倒入苹果醋,淹过洋葱即可。这种吃法可以治疗多年的便秘,稳定血压,还能有效改善睡眠。

5、洋葱泡酒:将洋葱平分8份,浸入500~750克的红葡萄酒中8天。每餐前空腹吃洋葱1份,喝酒60~100克。有刺激胰岛素分泌、降低血糖、提高视力、缓解乏力等功效。

6、洋葱猪肝:猪肝洗净,切片。洋葱洗净,切块。炒锅上火,放入开水和猪肝,稍微煮一下,捞出滤水。炒锅加油加热,放入洋葱煸炒到软。放入猪肝,倒入料酒、酱油、清汤炒透,用湿淀粉勾芡,加盐调即可食用。猪肝性甘味苦,能促进消化,润肠通便。加上洋葱可以抑制胆固醇升高,是既有利于减肥,又非常营养的一道菜肴。

糖尿病人吃洋葱注意事项:

洋葱具有很好的降血糖和提高血中胰岛素水平作用,但洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体,长时间烹调易挥发,从而失去降血糖功效,因此洋葱的烹饪时间不宜太长。另外,挑选洋葱时要注意,应选择球体完整,没有裂开或损伤,表皮完整光滑、没有腐烂情形的洋葱为佳。

由以上内容看来糖尿病人是可以吃洋葱的,洋葱对防治糖尿病及其并发症有很好的功效,所以可以适量吃一些洋葱还是相当不错的。

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