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四季养生豆浆的聪明喝法让你减重又强身

时间:2016-05-04 23:34:33   作者:小编  点击:0

夏天来了,又到了豆浆减重的旺季,许多人每天喝1至2杯豆浆,补充营养,增加饱足感,帮助体重控制。不过,你知道吗?豆浆除了可以辅助减重,依照四季节气搭配适当的中药材,更有增强抵抗力和预防生病的养生保健效果!

夏天来了,又到了豆浆减重的旺季,许多人每天喝1至2杯豆浆,补充营养,增加饱足感,帮助体重控制。不过,你知道吗?豆浆除了可以辅助减重,依照四季节气搭配适当的中药材,更有增强抵抗力和预防生病的养生保健效果!

中医养生因时制宜 跟着季节喝豆浆

豆浆不只是帮助减重!陈玫妃中医师表示,豆浆主要由黄豆制成,富含植物性蛋白质,又含有碳水化合物、油脂、矿物质和大量的纤维质,营养价值很高,适合日常养生之用。此外,黄豆中的大豆异黄酮成分,是一种植物荷尔蒙,有助女性更年期的保健;大豆卵磷脂则有助孩子的脑部发育,并预防和减缓老人记忆力衰退、失智。

另在中医理论中,养生保健讲究因时制宜,民众在热衷于豆浆减重时,若想要让豆浆发挥更大的养生作用,建议参考四季节气,加入适当的中药材一起煮,甩肉之余,也能兼顾预防季节病的发作。

春季养肝祛风解表:在中医五行五脏的理论中,春天属木,是万物滋长、百芽萌发的季节,适合养肝顾肝;加上春天天气不稳定,人受春风一吹,容易引发头痛和支气管不适。因此,春季养生宜养肝、祛风,奉行豆浆减重法的人,春天可在煮豆浆时,加入这类功效的中药材共煮,不仅可达到体重控制的目的,还能兼顾养生,减少生病的机会。

春天煮豆浆时,建议取防风2钱和川芎1.5钱,洗净后用棉纱布包妥,就像卤包一样,放入1000c.c.豆浆中,以小火慢煮至豆浆滚沸,取出中药包后,放温即可饮用。防风归肝脾经,有祛风解表的作用;川芎入肝,可改善头痛和眩晕。

夏季清心火防中暑:中医理论中,夏天属火,火属心,人容易因心火大而常有燥热、口干舌燥、口干口臭、睡不好等症状,调理宜清心火和揉肝。有此情况的人,可在煮豆浆(1000c.c.,以下举例皆为相同份量)时,加入2钱黄芩和5片甘草的药包一起煮,黄芹有清心和降肝肺热的作用,但微带苦味,因此用甘草调和味道。

另外,有些人在夏天容易中暑,陈玫妃中医师表示,主要原因是中枢体温调节功能不佳,造成体内的热无法散出,这类族群多属于气虚体质,调理宜补气滋阴。煮豆浆时,可加入党Q3钱、麦门冬3钱共煮。党Q可补气、麦门冬能滋阴。若是容易气喘、过敏或肠胃功能较差的人,建议用粉光Q2钱替代前述的党Q。

秋季滋阴养肺润燥:秋天是干燥的季节,容易伤肺,引发鼻过敏、干咳、气喘和支气管不适等病症。秋季养生宜养肺润燥,煮豆浆时,可加入2钱天门冬、1.5钱生地,帮助保健肺部和呼吸道系统。天门冬具有滋阴润肺的作用,生地可滋阴补血。

冬季补肾温经散寒:冬季天气寒冷,容易疲倦、手脚冰冷、筋骨酸痛,此时的保健重点在于补肾和温经散寒。豆浆本身有温补的作用,煮的时候加入桂枝2钱和中药的山药3钱,不仅有助体重控制,还能兼具温经散寒、健脾补肾、调节女性荷尔蒙、增强体力和预防疾病的保健效果。

陈玫妃中医师表示,山药的有效成分是其天然的黏液,虽然营养价值高,但与豆浆共煮易显得黏稠,口感不佳;而经曝晒或烘干、切片等程序制成的中药山药,少了多余水分,摸起来没有黏液感,却依然保留有效成分,与豆浆共煮能保持汤质如水。

喝养生豆浆有诀窍!白天饮用最合时

陈玫妃中医师表示,养生豆浆建议,在阳气较重的早上或中午饮用,更能达到养生的疗效。许多人习惯下班后运动,建议运动后喝养生豆浆补给,建议最晚不要超过晚上8点,必要时可运动时间往前。

另外,民众在煮豆浆时,一定要让豆浆滚沸、完全煮熟,未熟的豆浆可能含有毒物质和细菌,误食容易引发胃肠发炎、拉肚子和代谢障碍。豆浆属于高营养价值的食物,不仅受人类青睐,细菌和霉菌也喜爱,若保存方式不当(未冷藏、久放高温环境、存放环境脏乱等),容易酸臭败坏。另有痛风或结石的人,应避免大量饮用豆浆或食用豆类食物。

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