菱角的外层有一层厚实的果壳包裹,去掉果壳的果肉肉质脆嫩,可以生吃,并且在咀嚼时还会产生一些糖分,不仅仅能生吃,还带有淡淡的甘甜味。那么怀孕后的孕妇能不能生吃菱角呢?营养学家见意孕妇是可以生吃菱角的,但一次性不能多吃哟。
菱角的外层有一层厚实的果壳包裹,去掉果壳的果肉肉质脆嫩,可以生吃,并且在咀嚼时还会产生一些糖分,不仅仅能生吃,还带有淡淡的甘甜味。那么怀孕后的孕妇能不能生吃菱角呢?营养学家见意孕妇是可以生吃菱角的,但一次性不能多吃哟。
答:菱角是可没以生吃的
菱角的外层有一层厚实的果壳包裹,去掉果壳的果肉肉质脆嫩,含有大量的水分和淀粉,和红薯一样,可以生吃,并且在咀嚼时还会产生一些糖分,不仅仅能生吃,还带有淡淡的甘甜味。
孕妇能吃。不能多吃。
孕妇能吃,有利尿通乳、止消渴,所以孕期适当的吃点菱角是可以的。
能吃。不能多吃。
菱角对于妇女产后母乳喂养有通乳的作用。
能吃。
整个的菱角宝宝不好吞食,最好能弄的细一点。另外,菱角粉对宝宝也是不错的选择,但是要少量多次喂,看宝宝是否有不适。
鲜菱的硬壳有角,以鲜为贵,皮色为绿色或褐色,果壳易剥,肉脆嫩,白净,味甜,清香多汁的为好。如有水臭味则已变质,不能食用。老菱要求果实肥大,果壳坚硬,击之有声,肉质饱满,熟食肉质粉状,味苦,有栗香,不宜鲜食,多用于热食。
每次50~80克。菱为果生吃,以嫩菱为上品,质鲜爽口;熟食则以老菱为上乘,肉质雪白如玉,可蒸煮后食用,亦熬粥食。
食用建议:鲜果生吃过多易损伤脾胃,宜煮熟吃;菱粉粥有益胃肠、可解内热。
专家提醒:在生吃时一定要充分洗擦,并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。要讲究卫生,不喝生水,接触过水生植物或污水时要洗干净手,防止囊蚴污染。菱角虽然药用价值很大,但食用时要注意不宜过量,注意不宜同猪肉同煮食用,易引起腹痛。
菱角生吃不好。
菱角虽然能生吃,但是生吃并不是菱角最好的食用方法,菱角和马蹄、茭白等一样都是水生植物,生长环境不是很干净,有可能含有寄生虫,并且菱角中还含有很多植物蛋白,生吃不是很好消化,不建议生吃。
感染寄生虫
菱角在生长过程中很容易被水内的寄生虫感染,因此,菱角的果实中可能存在寄生虫或这寄生虫虫卵,生吃相当于直接食用寄生虫,可能引起寄生虫感染。
消化不良
菱角中含有大量的淀粉和蛋白质,植物淀粉和植物蛋白都属于大颗粒物质,在胃肠内没有相关性的消化酶,生吃难以消化,可能引起腹泻之症。
脾胃虚寒
菱角属于寒性的食物,果肉中含有大量的寒气,生吃寒气更重,因此,菱角直接生吃会引起脾胃内寒气过重,可能引起脾胃虚寒,出现腹泻、腹胀等症。
水煮菱角食材:菱角、食盐、水等。做法:
1、将菱角用清水洗净,放在盆地内,加适量食盐,再倒入清水,浸泡半小时,捞起洗净,沥干。
2、将洗好的菱角放进锅内,倒入清水,没入即可,大火烧开,在水开之后煮15分钟即可。
1、菱角性寒,在食用之后会增加身体内的寒气,因此,菱角不适合多吃,以免引起脾胃虚寒或宫寒体寒等症。
2、菱角有可能含有寄生虫,因此,菱角不适合生吃,以免感染寄生虫。