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广东牛角粽子包法图解

时间:2017-05-24 10:47:03   作者:小编  点击:2

广东的牛角粽子是端午节必吃的,河源等地比较流行,尖尖的像极了牛角,粽子古代的时候叫做“角黍”,它是也是现在和古代粽子最相像一种包法了,聚餐网现在把牛角粽子的包法流程图分享给大家学习一下。

广东的牛角粽子是端午节必吃的,河源等地比较流行,尖尖的像极了牛角,粽子古代的时候叫做“角黍”,它是也是现在和古代粽子最相像一种包法了,聚餐网现在把牛角粽子的包法流程图分享给大家学习一下。

牛角粽子包法图解:

1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。

2、用手在圆锥筒中旋转一下,让锥筒更加细长。

3、在锥筒中填入糯米。

4、将没有米的那端,将粽叶的两侧分别向内折。

5、之后顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上。

6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

牛角粽的吃法:

1、将糯米像平常煮米饭一样煮熟;粽子馅根据自己的口味选择一些熟食,需切碎的切碎,并和好。

2、将刚煮熟的糯米饭静置约15分钟,稍后,根据家人的食量将适量的热糯米饭置于一个稍大容器中用饭匙搅拌、散热。

牛角粽介绍:

牛角粽也叫牛头粽(即三角粽,又称牛角粽,是最普通的一种)是广东河源传统的特色小吃,属于端午节食俗。牛角粽因形状像牛角而命名。包粽子是端午节的一大习俗。粽子古称“角黍”,旧时相传是为纪念屈原的,现在已成为节日的时令美食。

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