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生蚝肉煮豆腐
生蚝肉煮豆腐
主料:生蚝肉300g、豆腐1盒
配料:豆豉50g、蒜末30g、姜末30g、辣椒末20g、葱花少许、太白粉水少许

类型:『 热菜 』

时间:2020-06-13

难度:新手尝试

归属:闽菜 总数:0

标签:生蚝肉煮豆腐
生蚝食谱大全
生蚝肉煮豆腐介绍

生蚝的肉很嫩,味道很香,把生蚝肉和豆腐一起煮的吃做简单,而且豆腐中吸收了生蚝香味,营养又美味,下面把这道生蚝肉煮豆腐的家常小菜分享给大家。

生蚝的肉很嫩,味道很香,把生蚝肉和豆腐一起煮的吃做简单,而且豆腐中吸收了生蚝香味,营养又美味,下面把这道生蚝肉煮豆腐的家常小菜分享给大家。

食材明细:

生蚝肉300g、豆腐1盒、豆豉50g、蒜末30g、姜末30g、辣椒末20g、葱花少许、太白粉水少许

调味料:

酱油20g、米酒40g、白糖10g、胡椒粉一茶匙、清水150g

生蚝肉煮豆腐的做法:

1、豆腐洗干净后切小丁,生蚝只取内清洗备用,把其余食材都一并准备好

生蚝肉煮豆腐7

2、先起锅爆香姜蒜,还有辣椒末,注意辣椒别炸糊了

生蚝肉煮豆腐6

3、再放豆豉炒出香味

生蚝肉煮豆腐5

4、加入所有调味料后继续煮滚后,然后下入生蚝肉煮熟

生蚝肉煮豆腐4

5、等生蚝煮熟后倒入切好豆腐丁继续加煮

生蚝肉煮豆腐3

6、等水在次烧滚后加入少许太白粉水勾芡一下。

生蚝肉煮豆腐2

7、最后洒上葱花,这道生蚝肉煮豆腐就完成了,可以上桌享用了。

成品图:

生蚝肉煮豆腐1
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