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虾皮怎么吃最补钙?详解虾皮如何吃补钙效果好

时间:2017-10-21   作者:小编  点击:0

虾皮被誉为天然补钙佳品,那么虾皮如何吃才能发挥它最佳的被钙功效呢?一般来说将虾壳研磨成虾壳粉,然后做为调料来使用效果是不错的,特别是对于不太喜欢吃直接吃虾皮的朋友这种方法是不错的选择哟。

虾皮被誉为天然补钙佳品,那么虾皮如何吃才能发挥它最佳的被钙功效呢?一般来说将虾壳研磨成虾壳粉,然后做为调料来使用效果是不错的,特别是对于不太喜欢吃直接吃虾皮的朋友这种方法是不错的选择哟。

虾皮的营养功效:

虾皮的中铁、钙、磷的含量非常高,被誉为天然补钙佳品,家里有孩子或老人的宜经常吃,虾皮可以用来做汤、包馄饨或者是当配菜做炒菜吃,不管是那种食用方法,加了虾皮食物更加鲜美,营养价值也更加丰富。不喜欢吃虾皮的可以试试我这种方法,把虾皮做成虾粉,当调味料或者是拌在饭里或粥里吃都非常不错。

吃虾皮能补钙吗

每100克虾皮中含钙991毫克,成人每日钙推荐摄入量为800毫克,从数据来看,是可以补钙的。但人实际每日摄入虾皮的量很少,难以达到人体所需钙含量。

虾皮怎么吃能补钙?

把虾皮打在粉,做为炒菜调料是不错的选择。

准备食材:

虾皮160g

制作方法:

1、准备好虾皮

2、放清水中洗2~3次,去除里面的杂质和灰尘,洗干净后沥干水份(如果觉得干净可以不洗,直接放锅里炒,买回来的虾皮我习惯清洗过后再用)

3、沥干水分的虾皮倒入锅里,小火慢慢翻炒

4、刚翻炒的时候会有少许水出现,不用担心,继续保持小火慢慢翻炒

5、炒至虾皮完全干透,表面变焦黄时关火

6、炒好的虾皮出锅晾凉

7、晾凉的虾皮倒入祈和破壁机杯中

8、接通祈和破壁机电源,选择“研磨”功能,按启动键开始

9、大约2分钟左右破壁机停止工作,虾皮就被研磨成非常细腻的虾粉

推荐虾皮食谱:

虾皮补钙食谱一:肉末虾皮粥

材料:瘦猪肉10g,虾皮5g,大米(或小米)25g,冬菇5g,白菜25g,盐,葱花各少许。

做法:将米淘净,瘦猪肉,虾皮,白菜,冬菇(用水泡过后)切碎。将油倒入锅中烧热,放入肉末翻炒后,再放入虾皮,冬菇,白菜,葱花炒匀。将适量清水和大米倒入锅中,煮沸后加入翻炒后的材料,熬煮片刻后加盐调味即可食用。

功效:提高免疫力,强力补钙,防止感冒,增加维生素。

虾皮补钙食谱二:虾皮紫菜汤

原料:虾米、紫菜、腐竹。

配料:盐、大蒜、辣椒、洋葱。(配料的用量可按口味自定。)

做法:先制作一碗清汤。大蒜用刀面拍扁,洋葱切丝、辣椒切块。锅里放少许的油,放入大蒜、洋葱、辣椒炒出香味,加入一大碗的水、加入盐,用中火煮10分钟。然后捞去所有香料。将腐竹用开水泡开,切成细丝。紫菜、虾米洗净。腐竹丝、虾米放入清汤里煮开,最后加入紫菜,烧开,汤就做好了。也可以加入少许葱或香菜。

功效:降血脂,降胆固醇,软化血管,促进钙质吸收。

吃虾壳补钙吗

虾壳中的确含钙量很高,但吸收率并不理想。即使是较软的虾壳,也是人的牙齿没法彻底嚼烂的,其在胃里面被胃酸作用之后,能溶解出来的只是一小部分。

吃虾皮补钙效果好吗?

直接吃虾皮补钙效果不明显。

虾皮不易嚼碎,钙质难以溶出,且虾皮中钙、磷的比例不合理,影响钙质的吸收。吃大量虾皮才抵一袋牛奶的钙含量,所以吃虾皮补钙效果并不理想。

虾皮能多吃吗?

虾皮不宜多吃。

虾皮中含有微量的亚硝胺类致癌物,虾皮吃多了易导致亚硝胺摄入量过高、盐分高、胆固醇高,不利身体健康。

在此特别需要提醒爱吃虾皮的人,尤其是老年人,由于虾皮的胆固醇相当高,100克就有738毫克胆固醇,是猪、牛、羊肉的10倍。有人对虾皮过敏,也不适合吃。由于虾皮的组织胺比较多,有过敏性疾病者在发作期最好不要吃,否则会使病情加重。另外,虾皮和红枣也不能一块吃,会发生中毒,它们属于相克食物。

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