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简单的豆豉排骨
简单的豆豉排骨
主料:排骨, 豆豉
配料:油, 酱油

类型:『 』

时间:2023-09-09

难度:

归属: 总数:1075

标签:豆豉排骨的简单做法,快速做豆豉排骨的方法
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简单的豆豉排骨介绍

豆豉排骨的简单做法讲解教你怎么样做出好吃的豆豉排骨。做时要主意全部装碟后再关火这样做出来的豆豉排骨口感更油腻,味道鲜美!

  友情提示:如果使豆豉排骨减少油腻, 一定要全部装碟后再关火, 因为关火之后温度降低, 锅里的油会进入肉里面, 口感更油腻.

  豆豉排骨的简单做法

  1 排骨砍好,早上解冻好,洗净,少量酱油拌匀, 碟用保鲜纸包好,放冰箱冷藏.

  2 锅放油, 豆豉, 盖锅盖, 开大火, 30秒后收细火, 放排骨. 请注意, 只放排骨, 腌排骨的酱油不倒进锅里,待用.

  3 排骨与豆豉拌匀,盖锅盖,开中火. 煎5分钟.

  4 关小火, 开盖, 所有排骨翻面, 改盖, 中火继续煎5分钟.

  5 将腌排骨的酱油倒锅里, 必要时可自己在加酱油. 继续盖锅盖中火煎3分钟.

  6 所有排骨翻面, 盖锅盖中火煎3分钟.

  7 收最细火, 装碟.
 

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