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怎样让涩柿子变得又软又甜的脱涩方法

时间:2023-08-26   作者:小编  点击:740

柿子硬的时候是很涩的,那么我们想吃柿子如何让它蛮的又较又甜呢?聚餐网今天教给大家一非常实用的柿子脱涩技巧。

柿子硬的时候是很涩的,那么我们想吃柿子如何让它蛮的又较又甜呢?聚餐网今天教给大家一非常实用的柿子脱涩技巧。

柿子的品种有1000多个,主要分为甜柿(亦称‘甘柿’)与涩柿两类,前者成熟时已经脱涩,后者需要人工脱涩。品种有河北、北京一带的磨盘柿、莲花柿,甜心柿,山东的牛心柿、耿饼柿,铃灯柿,鸡心柿,红柿,干帽柿、马奶头、绵柿、大红袍柿,罗田甜柿等。

常用柿子脱涩如下:

脱涩的方法一般有放置一段时间和用温水或石灰水浸泡等方法。自然放置一段时间成熟得会比较慢,而用石灰水的方法也不是太方便

超市里售买的柿子有一部分还是硬的,因为全熟的柿子容易压坏,我们买回来的涩柿子最好自己回家脱涩,否则既不好吃,也不健康。

最简单的脱涩方法:将柿子与熟苹果放在一起,成熟的苹果会释放出的乙烯等气体能促进柿子脱涩,乙烯是一种植物激素,能够催熟水果,这种方法也很健康。另外,成熟的香蕉也有类似的作用。

怎样让涩柿子变得又软又甜

怎样让涩柿子变得又软又甜

材料:涩柿子,熟苹果,密封容器

柿子脱涩方法如下:

1、将涩柿子与成熟的苹果(或香蕉)放入纸袋、纸箱或其它密封的容器中。

怎样让涩柿子变得又软又甜

怎样让涩柿子变得又软又甜

2、2~3天后可以看到柿子基本都变得软了,就可以拿出来食用了(不要一次放入太多,分批放入为宜)。

左边是涩柿子,很硬,如果吃了,估计嘴巴就麻了;右边是脱涩后的甜柿子,挖开皮,可以用勺子,也可以用吸管吸,不脏手~

怎样让涩柿子变得又软又甜

小贴士:

◎催熟柿子的其他方法:用50℃~60℃的水泡,一天换2~3次水,大概2天就可以拿出来吃了,这种方法最古老,保证硬变软、涩变甜;或在柿子皮上抹点白酒,然后存放起来,这种方法最简单,但效果不是每次都显著。

◎提醒一下大家,柿子虽然好吃,但是不能空腹吃,也不能同螃蟹、红薯等同食,否则极易引起身体不适。

以上就是让柿子变成又软又甜的脱涩方法,其实这个方法是最快也是最健康的,所以喜欢吃柿子又想快速吃的朋友不防参考一下这个小技巧。

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