大厨揭秘[h]出美味青菜的5大要诀

多吃青菜很有营养，可是青菜要怎么做才更加好吃呢?一般人炒青菜感觉没什么味道，聚餐网今天给大家分享一个大厨揭秘[h]出美味青菜的5大要诀，让你做出来的青菜不但味道鲜美，而且色泽漂亮。

[h]出美味青菜的秘诀1

蔬菜洗净后擦干水份

h蔬菜前，记得先将蔬菜洗净并擦干水份，因为在h烤的过程中，蔬菜容易出水，因此务必要先将水份擦干，以免h烤后水份过多而影响口感和调味。

[h]出美味青菜的秘诀2

蔬菜不要切太小

除了本来就较小的蔬菜外(例如：玉米、青豆仁)，h烤蔬菜时，记得不要切得过小，因为在h烤的过程中蔬菜会缩小并释出水份，如果一开始就切得太小，h出来的蔬菜会变得太干而较不美味。

[h]出美味青菜的秘诀3

酱汁要浓稠

酱汁要浓稠也是因为蔬菜h烤的过程中会出水，如果酱汁又调得太稀，烤出来的成品就会过度软烂。

[h]出美味青菜的秘诀4

酱汁要淋均匀

酱汁淋均匀的目的在于让蔬菜充分入味，不至于h烤出来后味道不匀。

[h]出美味青菜的秘诀5

妥善控制h烤的时间

h烤的时间温度随食材不同而有所差异，随着h烤的食材不同，需要调整烤箱温度和h烤的时间长短，一般的蔬菜和肉类，在h烤时会因食材的厚薄度和易熟程度不同而有所差异。，所以一定要控制好h烤的时间。