在家做葱油萝卜丝的时候要怎么处理呢?首先要将萝卜丝用盐拌匀腌制2小时,滗去腌出的水分。下面聚餐网把葱油萝卜丝的处理方法详细给大家讲解一下。
在家做葱油萝卜丝的时候要怎么处理呢?首先要将萝卜丝用盐拌匀腌制2小时,滗去腌出的水分。下面聚餐网把葱油萝卜丝的处理方法详细给大家讲解一下。
菜肴葱油萝卜丝的处理方法如下:
将白萝卜、胡萝卜洗净切丝,加食盐少许腌1小时,挤去水分。植物油在锅内烧热,爆香葱末,将热油淋浇在上述萝卜丝上,加味精、麻油拌匀即可。
葱油
用料为生油、葱末、盐、味精。葱末入油后炸香,即成葱油,再同调料拌匀,为白色咸香味。用以拌食禽、蔬、肉类原料,如:葱油鸡、葱油萝卜丝等。
白萝卜去皮切丝,加盐腌一段时间,挤去水,加葱油拌匀就可以了。
萝卜行气消食、化痰除湿,为食疗佳品;胡萝卜补脾消食(“绿豆萝卜灌藕”介绍),营养丰富,李时珍说“下气补中,利胸膈肠胃”。 为健胃佳蔬,二物炒食味美气香,更能增强补益脾胃,行气化痰,降低血脂之功。