聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 健康生活 > 美食技巧

花式米饭的十八班做法,简单易做香喷喷

时间:2023-08-28   作者:小编  点击:715

米饭是生活的主食,今天给大家介绍十八种花式米饭的做法,都是生活中最常吃的,很轻松就能搞定,吃起来香喷喷的。

米饭是生活的主食,今天给大家介绍十八种花式米饭的做法,都是生活中最常吃的,很轻松就能搞定,吃起来香喷喷的。

豆粉们表示:作为一个懒人吃货,征服味蕾星球,有时候只需要一碗米饭就够了。

懒人吃货真是很伟大啊,在懒中追求美味的路上,居然还真找到了饭菜一锅香的料理!

豆小果搜集了各种饭饭饭花式米饭:食材简单、厨具简单、做法简单,但味道绝不简单喔~

这个……太太太适合伦家啦

懒 美味の米饭:一锅饭菜出

胡萝卜豆角焖饭 by 余甘果蜜

原料:

胡萝卜70克,豆角110克,猪肉170克,大米500克,姜适量,葱适量,老抽适量,生抽适量

做法:

1、准备好食材,把大米淘洗干净,淘好的米放入电饭锅中

2、切好猪肉丁,肥瘦分开,切好姜葱。切好豆角和胡萝卜。

3、锅里入油炒香姜葱,加入肥肉丁煸香。

4、加入瘦肉小炒,炒至变色,加入1匙老抽、2匙生抽,炒匀。

5、加入胡萝卜和豆角炒匀。

6、炒过的菜加入电饭锅中,和米拌匀,加入适量清水,刚沫过米面为宜。按电饭锅煮饭键。时间到美味的饭饭就好了。

香肠土豆焖饭 by 斯佳丽

原料:

大米250克,腊肠3根,土豆1个,青豆1把,油盐适量,小葱末2根,胡椒粉1小勺,蒸鱼豉油2勺

做法:

1、将米洗净后倒入电饭煲中,按电饭煲的指示水量加入适量的水;

2、按下电饭煲表面上的“煲仔饭”功能键,时间长为42分钟;

3、锅中放少许油, 下入香肠丁煸炒;煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆干一起翻炒;

4、青豆变色后加入盐和胡椒粉调味,将炒好的配料盛入碗中;

5、这时煮饭的时间过半, 将炒好的配菜倒入, 再盖好继续煮;

6、煮好后电饭煲提示音叫,打开盖,加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀,再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油;

7、再按下电饭煲加热功能键;煮好最后拌入小葱末即可,好香的米饭。

喷香羊肉焖饭 by 蒋蒋厨房

原料:

洋葱半个,胡萝卜1个,土豆1个,羊肉(最好是带点肥肉),姜丝,料酒,蚝油,生抽,盐,红烧酱油

做法:

1、羊肉用清水浸泡,多换几次水,直至水是干净的~多次浸泡羊肉去除血水减少羊肉膻味~

2、羊肉切拇指大小的小块。生姜切条,加生抽,食盐,一点料酒腌制半小时以上

3、锅里少许油,倒入羊肉块翻炒~羊肉变色后加食盐、红烧酱油进行翻炒,收干汁关火盛出来。

4、另起锅热油爆炒洋葱丝~洋葱丝炒软之后,剥开到一边加点油放土豆胡萝卜翻炒~混合翻炒~

5、倒入之前的羊肉,加一大勺蚝油混合翻炒~

6、米淘洗干净~将炒好的食材倒入锅里,放入几朵洗干净的干香菇(不用泡发),比平时煮饭多一点水,跳闸后继续多焖一会儿,尽量焖干一点,喜欢锅巴的可以多煮一会儿出锅巴~

7、煮出来的米粉油光发亮的特别诱惑!胡萝卜是甜甜的,土豆是绵绵的~

芋艿香菇饭——懒人必备菜谱 by 娇kitchen

原料:

芋艿1个/2个,香菇4朵,猪油适量,盐2g,生抽适量

做法:

1、米浸泡30分钟后控干水分,芋艿去皮切块,香菇去柄切片。

2、锅里热猪油,翻炒香菇芋艿,加盐,生抽。倒入米粒炒香即可。不用炒熟。

3、盛出兑水,炒好的米和水比例大概1:1、2。电饭煲按下煮饭键。

4、香喷喷出锅!

美味懒人饭——排骨焖饭 by 沫沫食觉

原料:

肋排400g,胡萝卜1根,香菇2朵,圆糯米100g,东北大米200g

做法:

1、材料备齐,排骨焯水去血水,胡萝卜和香菇切成丁儿

2、锅里放入少量橄榄油,放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨,放冰糖炒至表面微微发黄

3、加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色,加水没过排骨,再调入料酒和盐

4、东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后,放入香菇丁儿和胡萝卜丁儿

5、再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里,用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟

6、出锅啦!

杂蔬菜咖喱鸡焖饭 by 康妮陈

原料:

鸡块200克,胡萝卜1根,土豆1个,豌豆50克,姜片3克,咖喱块2块,咖喱粉3克,水200毫升,盐3克

做法:

1、我用的鸡块是鸡腿和鸡翅,将他们斩件。胡萝卜和土豆削皮切小块,姜片切丝。

2、大米洗净放在电饭煲里。

3、炒锅放油爆香姜片后下鸡块,翻炒至鸡块金黄。加入咖喱块和咖喱粉,炒至咖喱鸡块融化。

4、下胡萝卜块、土豆块和豌豆,炒匀。加入200毫升的清水烧开。

5、将炒锅里煮沸的所有材料倒入电饭煲里,放入适量的盐拌匀,按下煮饭功能键。

6、电饭煲工作完毕即可享用香喷喷的杂蔬咖喱鸡焖饭

番茄饭整颗番茄饭——维也纳香肠版 by 兔美酱(?´?ω `?)

原料:

大米250g,糙米100g,维也纳香肠两根,番茄一个大的,青豆一把,玉米粒一把,洋葱小半个,香菇2个,盐适量,橄榄油适量,黑胡椒适量

做法:

1、各种食材切碎。

2、糙米和大米提前浸泡好。糙米口感较硬,如果能提前一夜浸泡更好。

3、米饭倒进电饭煲,把番茄按在中间,加入各种切好的食材和少量水,如图示微微浸住食材即可,因为番茄和香菇都会出水。然后加入橄榄油,盐和黑胡椒。

4、电饭煲跳闸后把盖子打开,剥去西红柿皮,然后用铲子拌匀,再盖盖儿焖五分钟~

5、摆盘开吃~我撒了点茶盐,没有可以不放~

土豆焖饭 by J_小妮

原料:

土豆2个,大米750g,香肠1根,咸肉100g,小青豆适量,味精一勺,盐1、5g,料酒适量

做法:

1、大米洗净,水量为盖没米即可

2、锅中加水烧开,放少量盐,加入小青豆,烫熟即可

3、咸肉、香肠切丁备用;土豆去皮切丁备用

4、将切好的土豆丁放入油锅 ,煎至金黄即可。盛出来稍微晾凉后,将煎好的土豆丁再次放入油锅加入少量盐,翻炒均匀

5、将咸肉丁、香肠丁放入油锅加入少量料酒稍稍煸炒

6、将煸炒好的肉丁倒入洗好的大米中,加少许味精拌匀

7、拌好土豆倒入大米中,不需搅拌,水位基本与土豆丁持平

8、电饭煲直接用平时的煮饭模式即可,饭煮好后用饭勺将土豆丁与饭拌匀即可。最后洒上小青豆,一碗诱人的土豆焖饭就完成了

暖暖海鲜饭 by 刘小懒

原料:

虾6只,海虹3只,金蚝5只,大米400g

做法:

1、先用虾头煮一锅虾头汤备用,汤里需加少量盐调味!

2、在锅里先把洋葱炒香,再把淘好的米放进锅里炒,边炒边不停的少量添加虾头汤,直至把米炒到半熟!

3、大米炒到半熟后,把准备好的海鲜摆放在米饭上!

4、把剩下的虾头汤倒入锅里,稍稍没过米饭即可

5、盖上锅盖煮至全熟即可!我用的塔吉锅,大概再煮五六分钟就全熟了!

咸鱼腊味饭 by 鱼尾巴

原料:

大米100克,咸鱼25克,腊肠1根,芦笋150克,白砂糖5克,料酒10ml,食用油 15 ml,酱油15 ml

做法:

1、把所有材料准备好。咸鱼用温水泡浸10--20分钟,以去除部分的咸味。取出切成小粒状。

2、腊肠洗干净,切成小粒。加入调料中的所有材料,拌匀备用。

3、芦笋去掉外皮,洗干净,切小粒。

4、大米洗干净,放进电饭煲中,加入适量清水。

5、煮至微滚,开始冒小泡时,加入步骤5腌制好的咸鱼和腊肠。

6、盖上煲盖,煮至8成熟时,加入切好的芦笋粒,煮至饭熟即可。

三宝红薯炊饭 by Angiecharm

原料:

大米1/2杯,桂格三宝燕麦1/2杯,中型红薯1个,水4/5杯

做法:

1、红薯削皮切小块,大米淘洗后沥干水份。

2、大米,三宝燕麦,倒进电饭锅内胆,加水,最后铺上红薯块。开煮~

3、35分钟后音乐响起,焖5分钟后开盖把饭翻松,开吃~

4、因为红薯含水,所以水量减少了1/5,如果没有放红薯,请用一杯水。

香菇腊肠焖饭 by 笛子

原料:

香菇,广式腊肠,大米,胡萝卜,姜,老抽,料酒,盐,糖

做法:

1、香菇洗净,摘去根蒂备用,胡萝卜去皮,切小块,姜切丝

2、腊肠放锅里蒸一下,拿切片或者切块都可以

3、锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香

4、下腊肠翻炒几下,下入香菇和胡萝卜翻炒,加入适量老抽调色,加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味

5、将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香

6、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮,直到煮饭键弹起后,

7、继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可(爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下,再煮一段时间,底部会形成一层锅巴~~~)

青菜焖饭 by 红豆

原料:

大米2杯,大头青2颗,胡萝卜1根,橄榄油适量,香油少许,盐适量

做法:

1、大米淘洗干净沥干水分备用。

2、大头青用清水浸泡5分钟洗净。大头青洗净切碎,胡萝卜切碎。

3、炒锅倒入橄榄油。倒入青菜胡萝卜翻炒片刻,变软加盐翻炒均匀关火。

4、把大米,和炒过的蔬菜倒入电饭锅内胆。加入所需量的清水。按下煮饭键。水的用量可比平常两杯大米的用量少见一点,因为青菜和胡萝卜也会有水分。

5、米饭煮好加少许香油拌均匀即可食用。

扁豆焖饭 by 热爱红烧肉北京

原料:

大米200g,扁豆500g,猪肉80g,葱姜适量,大蒜末适量,清水300ml,老抽15ml,盐5g,玉米油适量

做法:

1、准备好200克大米、500克扁豆、葱姜和一块猪肉。

2、大米清洗两遍倒入电饭煲内加入300毫升清水盖盖子插电源,选灶烧饭、、标准、长粒米按开始键,电饭煲开始工作。

3、将扁豆洗干净切小块,猪肉切丝,葱姜切碎。

4、炒锅烧热加入玉米油,油热之后加入猪肉丝煸炒。猪肉丝变色后加入葱姜爆香。

5、然后加入切好的扁豆翻炒,加入15毫升老抽翻炒均匀盛出,待扁豆变色加入5克盐,加入15毫升老抽翻炒均匀盛出

6、等到电饭煲进行到充分沸腾时,打开锅盖,将煸炒好的扁豆倒进去,铺平,盖上盖子。

7、剁一些蒜末备用。等到电饭煲停机提示音响起之后再焖十分钟关掉电源,打开盖子将蒜末倒进去。用自带饭铲将米饭、扁豆和蒜末翻匀即可开吃。

杂蔬咖喱焖饭 by 熊熊的宝

原料:

南瓜适量,娃娃菜适量,胡萝卜适量,洋葱适量,火腿肠适量,香菇适量,虾仁适量,金针菇适量,大米适量,咖喱块适量,食盐适量,豆油适量

做法:

1、将主料都切成小丁,注意的是香菇是事先过水焯好的

2、锅里坐油,油热后先炒洋葱爆香,然后将上以上小丁丁丢进去拌炒变色后加水和咖喱块(我是用了一量杯的大米,用了三小块咖喱块),再放入大米(生米哦)。水的高度要没过大米,要给它足够的水分和空间。

3、大火烧开后,冒出小泡泡,改小火慢慢炖,中间是不是的翻炒一下以防糊锅。

韩式泡菜豆芽牛肉焖饭 by 凌

原料:

牛肉,豆芽,韩国泡菜,香葱,青红椒,蒜末,韩式辣椒酱,生抽适量,白胡椒适量,盐适量,鸡精适量,糖适量,芝麻香油适量

玉米淀粉适量

做法:

1、锅中放油,下腌好的牛肉炒致八分熟盛出备用。

2、下少许油,煸香蒜末和青葱的葱白段,下泡菜炒制。

3、加入豆芽一同煸炒。

4、倒入扒松的夹生饭(最好是隔夜的)翻炒均匀,然后加入水,位置大概菜和饭的一半即可,盖上锅盖闷他一会儿。

5、煮至饭熟软入味,加入青红椒段和牛肉翻拌,最后再根据自己的口味加入少许韩式辣椒酱和少许盐、鸡精、香油等,最后再翻拌均匀即可出锅食用。

虾仁焖饭 by 缘豆儿

原料:

大米1、5杯,虾仁150克,番茄2个,小脆肠6个,洋葱1/4个,青椒1个,红椒1个,香菜1棵,蒜1瓣,盐,油

做法:

1、准备好所需材料;虾仁加点盐腌一下;番茄切碎;

2、洋葱切丝;脆肠切小块;青、红椒切丝;蒜切碎;香菜切小段;

3、锅内加油加热后放入虾仁煎炒一下至变色后盛出待用;

4、再加点油,倒入脆肠炒一下;加入青、红椒丝和蒜炒一会儿;

5、大米淘洗后倒入锅中炒干水分最好至开始变黄;倒入番茄碎炒匀至大米均匀裹上汁。

6、加入量大米的杯1杯水,加盖焖25分钟;然后倒入虾仁拌匀,再焖10分钟;加盐,撒上香菜段拌匀即可。

香菇海米酱油糯米饭 by 悠悠小厨

原料:

糯米一斤,大米半斤,五花肉适量,香菇适量,海米适量,红葱酥适量,老抽适量,生抽适量,糖适量,五香粉适量

做法:

1、糯米拌入大米,用水泡上两小时后,用压力锅煮熟。水的量大约超过米1cm左右。

2、香菇、五花肉切丁,海米用开水泡一下,切粒。

3、锅内倒入少许猪油,下香菇、海米,肉丁翻炒,最后下红葱酥继续翻炒,炒出香味,放料酒,老抽,生抽,糖,五香粉,少许水,煮至汤汁粘稠。

4、把煮好的馅料倒入米饭中,拌匀

5、煮米饭的时候可以一起煮些香肠,放在饭上,装碗。

猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: