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燕麦最简单的营养的吃法

时间:2014-09-16   作者:小编  点击:0

燕麦的营养保健和饲用价值都非常高,可是燕麦要怎么吃好呢?今天我们把燕麦的吃法给大家介绍一下,随便分享几种燕麦最简单最有营养的吃法。

燕麦的营养保健和饲用价值都非常高,可是燕麦要怎么吃好呢?今天我们把燕麦的吃法给大家介绍一下,随便分享几种燕麦最简单最有营养的吃法。

燕麦是一年生植物,可分为冬燕麦和夏燕麦。大部分品种的谷粒外都覆有绒毛,颜色不一。不同的加工阶段和方法会生产出钢切燕麦、旧式滚制燕麦、速熟燕麦、速溶燕麦、燕麦麸和燕麦粉等。

燕麦的吃法:

燕麦比较常见的食用方法是将其加在燕麦片和牛奶什锦早餐的混合食品、松饼、甜酒和饮料,也常被加入汤、肉麦粥,还可用于制作蛋糕、果冻、啤酒和饮料。燕麦麸可以单独食用,如熬制燕饼、蛋糕和面包里,也可以和其他食物一起食用。

燕麦片营养分析:

1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用;

2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;

3. 燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘这忧;

4. 它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;

5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。

燕麦片的功效与作用:

吃燕麦片远离糖尿病。吃一碗高纤维燕麦片,有助于预防2型糖尿病及其他健康问题。一项新的研究显示,吃高纤维燕麦片可降低得高胰岛素血症的男性体内胰岛素的产生,并且能降低血糖。

早餐吃燕麦片的女性更苗条。一项新的研究表明,喜欢吃燕麦片作早餐的女性与选择其他早餐食品或干脆不吃早饭的女性相比,前者体重轻于后者的几率比较高。研究者认为,这可能与燕麦片里富含的纤维、维生素和矿物质成分有关。

燕麦片的吃法:

早餐燕麦片配鸡蛋更能均衡营养,就蛋白质而言,植物性食物的蛋白质含量往往不如动物性食物含量丰富,且人体吸收、利用率偏低。

1.葡萄干燕麦片饼干

原料:奶油85公克,细砂糖75公克,蛋1颗,低筋面粉150公克,葡萄干50公克,燕燕麦片60公克,鲜奶1又1/3袋。

制作方法:

1.奶油软化后,与细砂糖打至松发变白。

2.蛋打散成蛋液后,分2~3次加入作法1中拌匀,筛入低筋面粉,再加入鲜奶搅拌均匀。

3.葡萄干先泡水软化,沥干水分后切碎,与燕燕麦片一起加入作法2中拌匀即为面煳。

4.烤盘先铺上烤盘纸,将作法3的面煳装入挤花袋,不须套花嘴直接挤入烤盘中,约可挤25份,再放入烤箱上层,以180℃约烤15分钟即可。

2.蔬菜玉米燕麦片粥的做法

原料:棒渣50克,大米30克,玉米面20克,即食燕燕麦片20-30克,清水(做成粥或稀饭都可以)适量,玉米粒少许,豌豆粒少许,胡萝卜粒少许,土豆丁少许,西兰花(根据自己的需要和口味来放蔬菜就行,种类和多少都随意)少许

做法:

1.先准备煮粥的材料,这里有燕燕麦片,棒渣,大米和玉米面。

2.棒渣洗净,要提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用来煮粥了。

3.取小锅,放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣,再注入足够量的清水。

4.把小锅放置火上大火煮滚。

5.煮滚后倒入玉米面,玉米面下锅前可先用水调成糊状,边倒边用汤勺搅匀,以免结块。然后转小火慢慢熬制。

6.在粥快煮好的时候准备蔬菜,把你选的蔬菜洗净,切小丁备用。

7.粥煮到米粒开花就可以了,这时放入蔬菜丁和燕燕麦片,不易煮熟的蔬菜可以先放,略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。

8.喝的时候可加一点盐调味,也可以什么都不加,可以搭配烤吐司一起吃,全麦吐司切片,涂上一层黄油,放入烤箱烤约10分钟左右即可。

3.牛奶燕麦片的做法

原料:牛奶,燕麦片各适量

做法:

各种材料以小火拌煮约10分钟,燕麦片膨胀即可熄火。

燕燕麦片的吃法:

早餐燕燕麦片配鸡蛋更能均衡营养,就蛋白质而言,植物性食物的蛋白质含量往往不如动物性食物含量丰富,且人体吸收、利用率偏低。

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