由农地到餐桌Farm-to-Table,可说是饮食界的新潮流。而主打意大利家常料理的Linguini Fini更是当中的表表者,自几年前开始已实行从头吃到尾,坚持使用在地食材和不时不吃,完全体现零浪费的精神。餐厅搬往苏豪伊利近街,比以前更宽敞舒适,连菜式都教人耳目一新。
由农地到餐桌Farm-to-Table,可说是饮食界的新潮流。而主打意大利家常料理的Linguini Fini更是当中的表表者,自几年前开始已实行从头吃到尾,坚持使用在地食材和不时不吃,完全体现零浪费的精神。餐厅搬往苏豪伊利近街,比以前更宽敞舒适,连菜式都教人耳目一新。
编者早前获邀试新菜式,对Radiatore Alla Vodka特别印象深刻,香辣的nduja香肠酱淋以忌廉汁和自制Mozzarella芝士及罗勒,浓郁入味的酱汁跟烟烟韧韧意粉可谓perfect match,招牌手作意粉果真名不虚传。而海胆芝士通心粉亦是另一心水,Macheroni n’Cheese配自制猪腩肉、黑椒和蛋黄,浓而不腻,海胆迷不要错过。最惊喜是纽约口味18寸Pizza,巨形到足足占据了半张桌面,完美呼应美式主题,最适合与一众好友开心share!甜品则推介焦糖苹果派和肉桂雪糕,厚实酥皮配软H果肉,一冷一热,大满足!
Linguini Fini
地址:中环伊利近街49 号