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肉末怎么切?快速剁肉末的方法图解

时间:2016-12-08   作者:小编  点击:4

肉末的切法有很多种,机器切是最快的,可是在家如何快速切肉末呢?聚餐网今天教给大家一个3分钟快速切好肉末的小技巧。

肉末的切法有很多种,机器切是最快的,可是在家如何快速切肉末呢?聚餐网今天教给大家一个3分钟快速切好肉末的小技巧。

主料:瘦肉一块

3分钟快速剁肉末的方法:

1、先把一块肉放平摊在砧板上,从边开始切如图所示:

2、然后翻一面,斜切45度,不用切断,一切切到底。

3、继续翻一面,斜切45度,一切切到底。

4、然后90度翻面继续切,注意这时需要切断,这样切完成就成了小肉丁了。

5、然后用刀上面剁几下。肉末就轻松切好了,真的只需要3分钟哟。

肉末怎么切图解:

1、先把肉洗干净,然后平摊在砧板上,先全部横着来一刀,不要把肉切断。

2、然后再全部竖着来一刀,同样不要把肉切断,划开肉就好了,类似切芒果的十字刀法。

3、正面的切好之后,反过来切反面的,同样是十字刀的切法。全部切好之后肉就一颗颗的连在一起。一看就很好切啦。

4、然后把切好的肉放在砧板上使劲的剁,没多久肉就剁成肉末啦。

5、肉剁成肉末之后就放入一些盐,然后再反复剁一下,让盐的味道渗透进去。很快就好啦。

其实肉末的切法也有多种,现在很多都是选择机器,常见的用刀来切有两种,一种是将肉温水洗净之后不停的剁,直至剁碎,还有一种是将肉洗净后,放在水里煮到变色时,取出再剁。相比较而言第二种的切法更快且更实用。肉末在生活中很常见,可以做成多道美食,比如:肉末茄子、肉末粉丝、肉末蒸蛋、肉末丸子等等,我们可以根据自己的口味来选择肉末的做法。

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