聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 瘦身食谱
寿喜烧牛S饭盖饭
寿喜烧牛S饭盖饭
主料:洋葱1颗、牛肉片300g(半斤)
配料:水1杯、酱油2.5大匙、米酒3大匙、砂糖2.5大匙、柴鱼粉1/4茶匙、鸡蛋2个、海苔丝适量、日本七味粉少许

类型:『 主食 』

时间:2015-06-17 14:46:25

难度:

归属:夏季 总数:2

标签:寿喜烧牛S饭盖饭,寿喜烧牛S饭盖饭的做法
盖饭食谱大全
寿喜烧牛S饭盖饭介绍

今天介绍一款10分钟的快手家常晚餐,一款老少咸宜又营养好吃的寿喜烧牛S饭盖饭,我们加入了洋葱,牛肉,鸡蛋,营养非常均衡。10分钟不到即可端出上桌,简直媲美日本料理店的出菜时间。

今天介绍一款10分钟的快手家常晚餐,一款老少咸宜又营养好吃的寿喜烧牛S饭盖饭,我们加入了洋葱,牛肉,鸡蛋,营养非常均衡。10分钟不到即可端出上桌,简直媲美日本料理店的出菜时间。

而且甜甜咸咸的酱汁也很对上小小孩的胃口,像我们家的挑嘴咪咪就非常喜欢牛肉盖饭呢,寿喜烧牛S盖饭可搭配日式水波蛋及海苔丝一起吃,用洋葱,酱油,砂糖及米酒小火煨煮而成的酱汁,咸甜味中带着蔬菜的清甜,非常温和质朴的感觉,涮得恰到熟度的牛肉,吃起来软嫩细致,将柔软的水波蛋刺破瞬间,金黄色的蛋黄汁液温柔着包覆着牛肉及饭粒,整碗牛肉盖饭顿时漾着一层淡淡金黄色的光泽,再拌着海苔丝及少许七味粉一同入口,浓郁又肥腴绵密的味道,一碗寿喜烧盖饭竟然有多种层次的表现。如果觉得水波蛋难度有点高,可以将做好的寿喜烧牛肉,熄火后打上一颗蛋,这样也是一个方便更省时的作法。

注意: 孕妇及小孩不能吃生蛋,请务必将蛋煮至全熟才行

寿喜烧牛肉的做法:

1、洋葱切细丝,热锅后,用中火及少许油炒香呈金黄色。

2、加入酱油,米酒,砂糖,柴鱼粉及水,将洋葱煮软。

3、最后加入牛肉片煮熟,立即熄火。

成品图:

水波蛋的做法:

1、将蛋打在一个小碗中,备用

2、取小汤锅热水煮沸,加入1小匙白醋,1小匙盐。

3、快速用汤匙顺时钟搅拌滚水,使汤锅中的水呈漩涡状。

4、将蛋倒入漩涡中,煮约3分钟即可捞起 。

成品图:

寿喜烧牛S盖饭组合:

1、将白饭放入食器中,再淋上寿喜烧牛肉及酱汁

2、水波蛋放在寿喜烧牛肉上,最后再撒上海苔丝及少许七味粉

成品图:

寿喜烧牛S盖饭怎么做好吃技巧:

1、在制作寿喜烧牛肉之前,即可开始煮热水备用,当放下牛肉片时,即可同时煮水波蛋,这样可节省时间.当寿喜烧牛肉做好,也完成了水波蛋的制作。

2、酱汁咸淡,亦可适度加水调整至个人喜好。

3、煮3分钟的水波蛋,内部蛋黄几乎是生的.如果喜好全熟的蛋,可加长煮蛋的时间。

4、孕妇及小孩不能吃生蛋,请务必将蛋煮至全熟才行。

上一篇:酸甜果蔬汁
猜您喜欢:
相关盖饭的食谱:
相关盖饭的文章: