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抗癌零食的有哪些?六大抗癌零食大公开可防三高防中风

时间:2016-10-26   作者:小编  点击:0

各位朋友如果喜欢吃零食,建议尽量吃对身体有益的,有一些抗癌零食就是很好的选择,前六名排名分别为:1.黑巧克力、2.毛豆、3.开心果、4.蔓越莓干、5.全麦饼干、6.蜜枣干。

各位朋友如果喜欢吃零食,建议尽量吃对身体有益的,有一些抗癌零食就是很好的选择,前六名排名分别为:1.黑巧克力、2.毛豆、3.开心果、4.蔓越莓干、5.全麦饼干、6.蜜枣干。

相信很多人也许感到相当意外,黑巧克力居然荣登第一名!事实上,100%纯的巧克力真的非常养生。首先,其中由于含有黄酮类、黄烷醇类、多酚类等成分,抗氧化力相当强,光就这一点而言,等于帮身体筑起了一道防护网,可延缓老化,并降低癌症和许多慢性疾病发生的机率。

以血管为例,倘若经常遭受自由基的攻击,会逐渐产生硬化的情形,继而导致高血压,甚至引发中风。研究显示,纯巧克力的抗氧化作用不但可防止血管硬化,还可降血压约10%,还连带降低20%中风机率!假设原先收缩压150 mmHg降了10%后成为135 mmHg,等于已趋近于正常标准,效果并不亚于降血压药,而且大幅减少了中风的风险。

至于三高当中的另外两项:高血脂和高血糖,纯巧克力也分别有直接与间接的防治功效。一方面,巧克力有助于降低总胆固醇,以及低密度胆固醇(LDL,亦即坏的胆固醇);另一方面,纯巧克力可以让身体内胰岛素受体的敏感度增加,让胰岛素可以发挥良好的代谢作用,因此可以有效预防第二型糖尿病。

许多人认为吃巧克力容易蛀牙,只要吃的是不含糖的纯巧克力的话,事实上并非如此,而且,巧克力所含的丹宁酸可抑制牙菌斑的形成,对牙齿反而是一种保护。此外,由于巧克力可增加血中一氧化氮的浓度,进而使得血管扩张,于是会促进脑部血液循环,有助于增加记忆力。

抗癌零食第一名巧克力的好处真的是说不完,但重要的是务必要吃100%纯巧克力,不然至少要85%,否则其中的糖和油恐怕反而成为健康隐忧。

六大抗癌零食的功效详解:

1、黑巧克力

最新研究发现,巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实,巧克力有多种抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性,是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选?选择纯度65%以上的黑巧克力,而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。

2、水煮毛豆

其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实,毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美,而且没有经过可怕的加工过程。怎么选?选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚,水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天,冷冻毛豆则可保存数月。

3、开心果

美国癌症研究协会发表的研究发现,开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇,含量仅次于红酒,能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。怎么选?选择无调味开心果,并且一天不要超过一把。

4、干枣

干枣富含膳食纤维,对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是,它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等,可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发现,干枣可以改变身体雌激素的代谢,因此可能预防乳癌。怎么选?干枣本身甜度高,应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。

5、全麦饼干

全麦不只是膳食纤维高,具饱腹感,更是谷维素、木酚素的最佳来源,这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症,如乳癌、前列腺癌的发生。怎么选?要看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样,其实都与全麦无关,营养成分的前三项是全麦面粉的,才是全麦饼干。

6、蔓越莓干

大量研究已经证实,蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现,蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。发表在《英格兰营养期刊》的研究还发现,蔓越莓可以改善前列腺癌症状。怎么选?选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖浆的,否则可能会伤肝肾。

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