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香草牛肉饼
香草牛肉饼
主料:牛肉碎100克,猪肉碎50克
配料:香菇100克,洋葱适量,黑椒粒适量,百里香,迷迭香适量,盐适量,生粉适量

类型:『 』

时间:2015-09-04 11:08:24

难度:

归属:秋季 总数:2

标签:香草牛肉饼,香草牛肉饼的做法
牛肉食谱大全
香草牛肉饼介绍

香草牛肉饼这款小吃中我们加入一些猪肉,这样可以让饼子的口感更加松软,香菇炒好后放凉在接入牛肉中,这样煎出来香味更加浓香,下面把详细制作方法分享给大家。

香草牛肉饼这款小吃中我们加入一些猪肉,这样可以让饼子的口感更加松软,香菇炒好后放凉在接入牛肉中,这样煎出来香味更加浓香,下面把详细制作方法分享给大家。

香草牛肉饼的做法:

1、猪肉碎和牛肉碎放在一起。

2、香菇泡发。

3、泡好的香菇切小粒。

4、洋葱切小块。

5、准备好迷迭香,百里香。

6、在肉碎中加入生粉

7、拌匀后,加入迷迭香,百里香。

8、锅中放入黄油

9、放入香菇爆香。

10、放入洋葱

11、炒出香味后,加盐调味,放凉。

12、将放凉的香菇放入肉碎中,拌匀。

13、取适量肉在手中揉成球,压扁后,放入锅中煎。

14、翻面煎,煎到肉饼有些收缩凸起,就熟了。

成品图:

香草牛肉饼怎么做好吃:

1、如果都用牛肉,肉质会比较硬,加些猪肉口感会好些。

2、香菇炒好后,要放凉再放入肉中拌匀。

3、肉碎中加些生粉可以增加粘性,煎的时候不容易散开。

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