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木瓜鱼子酱
木瓜鱼子酱
主料:各色果冻,木瓜
配料:钙粉,海藻胶,柠檬酸钠

类型:『 小吃 』

时间:2016-03-06 16:38:23

难度:

归属:春季 总数:0

标签:木瓜鱼子酱,木瓜鱼子酱的做法
木瓜食谱大全
木瓜鱼子酱介绍

分子料理看上去似乎很高大上,很多人认为做法肯定很难,其实实际上在家也可以轻松制作,花不大的钱买点原料就能做出新奇的美食,这也算是一种调节吧,今天我们给大家分享木瓜鱼子酱的制作方法。

分子料理看上去似乎很高大上,很多人认为做法肯定很难,其实实际上在家也可以轻松制作,花不大的钱买点原料就能做出新奇的美食,这也算是一种调节吧,今天我们给大家分享木瓜鱼子酱的制作方法。

原料:各色果冻,木瓜

配料:钙粉,海藻胶,柠檬酸钠

木瓜鱼子酱的做法:

1、木瓜去皮打成汁,加入一点水,如果甜度不够可以加糖。果冻切丁备用。

2、木瓜汁里加入适量柠檬酸钠和海藻胶,用电动棒打成浓稠的木瓜酱。

3、取一个大碗,放入纯净水,倒入适量钙粉后搅拌均匀。

4、将鱼子酱生成器放在钙水上,用勺子舀出木瓜酱倒在鱼子生成器上,通过鱼子生成器后滴入钙水成圆形鱼子。

5、将成型的鱼子在纯净水中漂洗干净即可摆盘,点缀上果冻即可享用了。

成品图:

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