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南瓜主厨沙拉
南瓜主厨沙拉
主料:南瓜150公克、生菜35公克、牛排100公克
配料:核桃10公克、希腊羊乳酪20公克、橄榄油适量、红酒醋适量、黑胡椒少许、盐少许。

类型:『 主食 』

时间:2016-06-10

难度:

归属:春季 总数:2

标签:南瓜主厨沙拉,南瓜主厨沙拉的做法
南瓜食谱大全
南瓜主厨沙拉介绍

南瓜主厨沙拉这道料理的做法简单、视觉效果迷人,烤过的南瓜滋味鲜甜可口,搭配牛肉煎得软嫩的口感,一口咬下,还有坚果的丰富层次!

南瓜主厨沙拉这道料理的做法简单、视觉效果迷人,烤过的南瓜滋味鲜甜可口,搭配牛肉煎得软嫩的口感,一口咬下,还有坚果的丰富层次!

南瓜主厨沙拉的做法:

1、生菜叶洗净晾干备用。热烤箱至180度,南瓜切薄片,撒上盐、胡椒和橄榄油,烤10分钟后取出放凉。

2、接着开始摆盘,就像千层饼的摆放方式,第一层先放菠菜。

3、接下来是南瓜,再用手轻轻捏碎一些羊奶酪和核桃并随意撒上。

4、加上橄榄油、红酒醋、盐,重复这个过程,使蔬菜至少有三层。

5、微煎牛肉,加盐调味后切片,放在沙拉上层。

6、最后撒上希腊羊乳酪和核桃装饰,淋上适量橄榄油,完成。

成品图:

南瓜的功效:

南瓜有保护胃粘膜、帮助消化:

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于<胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;

南瓜促进生长发育:

南瓜中含有丰富的锌,参与人体内<核酸蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

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