这款不用油煎的的地瓜面粉烙饼做好后口感粉软，一点也不硬，煎的时候没有放油，用小火慢慢剪熟，如果大家觉得不好可以适当加些油煎也是可以的。

食材明细：

地瓜110、中筋面粉147、水适量、盐少量、食用油适量、白糖少许、酵母

地瓜面粉烙饼的做法：

1、首先把地瓜去皮后蒸熟，然后加入糖拌匀备用。

2、继续加入剩下的所有材料，面粉，水，酵母粉一起混合揉成团醒30分钟

3、洒一点手粉(这样揉面不粘手)，然后揉面5分钟。杆平约一公分高。压模

4、然后在醒面大约30分钟左右。

5、起锅不用放油，直接用小火加盖干烙。一面3分钟。在换一面，继续煎到直至压按可回弹，达到这个程度这样地瓜面粉烙饼就做好了。

成品图：