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芙纽多
芙纽多
主料:
配料:细砂糖35克,低筋面粉35克,黄油10克,杏干适量,盐1克

类型:『 小吃 』

时间:2013-06-21 13:47:54

难度:

归属: 总数:2

标签:芙纽多,芙纽多的做法,芙纽多怎么做
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芙纽多介绍

芙纽多是一款法式甜点,它的做法简单,虽然它看上去像是面包一样,但是吃起来完全不同,金黄色的表皮下躲藏的是香滑细腻的内芯,吃得人香到胃里甜在心里。

  法式甜点不管是外观还是味道都能给人清新自然的浪漫感觉,这款芙纽多也不例外,它是将奶油和鸡蛋均匀混合后烤制而成,看上去一片焦黄,但在焦黄的下面却是一片鹅黄的柔嫩,吃着细腻爽滑,非常可口。下面就来看看这款名叫芙纽多的法式甜点如何才能更好吃的做法。

  芙纽多的做法教程:

  1.将牛奶和淡奶油混合均匀备用,鸡蛋加细砂糖,用打蛋器搅打制起泡。

  2.先筛入低筋面粉,盐搅拌均匀,再加入牛奶和淡奶油的混合物,继续拌匀。

  3.把黄油软化涂抹到烤碗中,放入提前浸泡好的杏干(原方中是用朗姆酒泡果干,小编家里没有就用水泡的)。

  4.再把调好的奶糊倒到烤碗中,上面再淋上焦化黄油(就是用小火把黄油加热成焦黄色)。

  5.然后把烤碗放入预热好的烤箱,中层170度,表面金黄色即可。

  成品图:

  芙纽多的做法小技巧:

  1 、这里用的杏干大家可以根据个人爱好换成其它的果品,如西梅、葡萄干或蔓越莓。

  2、芙纽多烤的时候会膨胀,出炉后会回缩是正常的。

  3、关于烘烤的容器,用固底的模具都可以,瓷的烤盅或铝的模具都行。

  以上就是法式甜点芙纽多的做法,做出来的芙纽多光闻着香味儿,看外观和色泽就能让人忍不住的想去尝尝,它确实是一款外观与味道兼备的美食。

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