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桂花蜜烤板栗
桂花蜜烤板栗
主料:
配料:食用油,蜂蜜

类型:『 小吃 』

时间:2011-12-09 00:50:16

难度:

归属: 总数:0

标签:桂花蜜烤板栗,桂花蜜烤板栗的做法
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桂花蜜烤板栗介绍

桂花蜜烤板栗算是板栗中最好吃的一款了因为烤箱烤出来的栗子壳非常脆,很好剥。下面我们来教你你怎么做出又香甜又软糯的桂花蜜烤板栗。

  栗子养人又好吃,除了含蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉外,还含有丰富的矿物质、维生素以及钙、磷、铁、钾等无机盐和胡萝卜素,但因栗子含有大量淀粉,热量很高,所以,最好在两餐之间把栗子当成零食吃或做成菜吃,不要在饭后吃。千万不要吃得太多,否则阻滞肠胃难以消化。
 

  桂花蜜烤板栗的做法

  1、买新鲜栗子的时候,最好选个头不要太大的。因为栗子个头小的会比较甜,也容易熟。

  2、将毛栗子用水洗干净。

  3、用刀在栗子中间从上往下砍开一道口子,砍到表皮即可。

  4、每个栗子砍一刀即可。


 

  5、一大勺清油,用勺子将栗子和清油拌匀,使每一个栗子都均匀沾上油。

  6、烤盘上铺一层锡纸,烤箱220度预热,先烤30分钟。


 

  7、30分钟后,栗子是这个样子滴~~都笑嘻嘻的裂开了口,基本8成熟了。


 

  8、将水+糖桂花+蜂蜜勾兑成的桂花蜜水,浇在刚才烤至8成熟的栗子上,让蜜糖水均匀的裹在栗子表面,特别是在栗子开口的位置也要刷上。

  9、继续入烤箱,温度可以稍微调低一点190度(烘烤时间根据根据自家烤箱情况,最简单的方法是自己尝喽!一定要烤熟才好吃)。我又烤了10分钟,期间反复刷几次桂花蜜糖水,再翻翻面。


 

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