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台湾洛神花蜜饯
台湾洛神花蜜饯
主料:洛神花(去籽)600g
配料:冰糖350、柠檬(可不加)1颗

类型:『 热菜,小吃 』

时间:2018-10-11 13:33:27

难度:新手尝试

归属:闽菜 总数:0

标签:台湾洛神花蜜饯
洛神花食谱大全
台湾洛神花蜜饯介绍

台湾的洛神花蜜饯口感酸酸甜甜非常好吃,用新鲜的洛神花做,酸脆口感让你一吃就爱上它,今天我们把有着天然红宝石之称的洛神花,做成蜜饯让你吃过后就会爱上它。

台湾的洛神花蜜饯口感酸酸甜甜非常好吃,用新鲜的洛神花做,酸脆口感让你一吃就爱上它,今天我们把有着天然红宝石之称的洛神花,做成蜜饯让你吃过后就会爱上它。

洛神花蜜饯的做法:

1、首先将洛神花清洗干净备用。

2、用珍珠吸管(不锈钢很更好因为不会软掉)从洛神花尾部把籽搓出来(最好用手套,不然手会变红)。

3、真珠吸管搓出籽籽,花瓣几乎都是完整无缺。

4、很美吧。

5、滚水放下烫5秒,5秒就好,不然会软软没有口感

6、捞起后立刻将洛神花吹电风扇,让他凉快,等洛神花凉了之后,加入细冰糖跟柠檬混好

7、装罐,放入冰箱,每天拿出来左右旋转一下在放回冰箱,大约3天就可以吃喽,其实第二天就忍不住偷吃了1口,好好吃唷

8、吃完花朵,罐子内的汤汁还能拿来泡茶唷

成品图:

洛神花蜜饯制作技巧:

烫洛神花的时候不要一次全倒就去烫一次太多不好掌控时间

洛神花蜜的功效

洛神花除了上面说的功效外,对于抑制癌症、帮助肠胃消化道吸收、调整女性生理周期,以及美容保养都有不错的功效。

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