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腐乳鸡翅
腐乳鸡翅
主料:
配料:葱、姜、蒜、辣椒、糖

类型:『 小吃 』

时间:2012-05-08 22:59:55

难度:

归属: 总数:0

标签:腐乳鸡翅,腐乳,鸡翅
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腐乳鸡翅介绍

特色小吃腐乳鸡翅怎么样做才更好吃呢?今天聚餐网就来为大家讲一下做腐乳鸡翅的小窍门,告诉你如何才能做出一道正宗的腐乳鸡翅来。

 特色小吃腐乳鸡翅怎么样做才更好吃呢?今天聚餐网就来为大家讲一下做腐乳鸡翅的小窍门,告诉你怎么样做出一道正宗的腐乳鸡翅来。

 腐乳鸡翅的做法教程

  1、姜葱蒜头辣椒切好,备用。

  2、鸡翅洗净,把鸡翅大小臂分斩开。

  3、炒菜锅里放油,稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧。

  4、鸡翅翻炒后盛出来备用。

  5、用原锅里的油爆香葱姜蒜辣椒。

  6、加入鸡翅,再加入腐乳汁和糖,也可以用腐乳块搅烂放进去。

  7、之后添水到与鸡翅平。大火炖,收汤,汤快干时就可以了。好吃的腐乳鸡翅就这样完工了。

  腐乳鸡翅成品图

  腐乳鸡翅的做法小技巧:

  颜色发白,水分大,肉质很有弹性的鸡翅可能经过火碱的处理,不宜购买。

  腐乳鸡翅的营养与功效

  腐乳中维生素B族的含量很丰富,常吃不仅可以补充维生素B12,还能预防老年性痴呆。腐乳富含植物蛋白质,经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,又产生了酵母等物质,故能增进食欲,帮助消化。

  鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

  这道腐乳鸡翅的做法稍有点小复杂,但是认真学一下相当容易学会的,切记臭腐乳不能多吃对身体影响很大。

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