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香菇鸡肉意大利面
香菇鸡肉意大利面
主料:意大利面,鸡肉、香菇、胡萝卜、洋葱各适量
配料:紫苏意大利面酱,蒜末,橄榄油,盐、酱油各适量

类型:『 』

时间:2013-10-11 10:51:51

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归属: 总数:0

标签:香菇鸡肉意大利面,意大利面的做法,鸡肉意大利面,香菇意大利面
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香菇鸡肉意大利面介绍

香菇鸡肉意大利面的家常做法讲解教大家怎么巧用紫苏意大利面酱做出快捷又省事的意大利风味美食吃,与中餐中的炒面相比,这款意面不仅做法简单,香味与众不同而且清爽少油腻,十分可口。

  香菇鸡肉意大利面与一般炒面的不同之处有三点:一是用了意面来做,二是加了紫苏意大利面酱来调香味儿,三是少油不腻口。好吃的又有异域风味的香菇鸡肉意大利面如何做请看教程。

  香菇鸡肉意大利面的做法教程:

  1. 所有原料准备好,如果是干香菇,要事先泡发。

  2. 鸡肉切成丁,加少许盐、酱油、橄榄油腌制一会儿。

  3. 胡萝卜切成丁,洋葱切丝,香菇切片;

  4. 锅里添水,滴入几滴橄榄油,将意大利面放进去煮至8分熟;

  5. 捞出过冷水厚沥干水分,加点橄榄油拌匀备用;

  6. 锅注油烧热,放入鸡肉炒至变色后盛出备用。

  7. 蒜末放入锅中爆香;

  8. 加入胡萝卜丁、洋葱丝、香菇片炒软;

  9. 加入紫苏意大利面酱炒匀;

  10. 将煮好的意大利面倒进去;

  11. 将炒好的鸡肉也放进去;

  12. 统统炒匀就OK啦。

  成品图:

  香菇鸡肉意大利面的做法小技巧:

  1. 鸡肉先腌制一下,炒出来会比较嫩。

  2. 煮意面的时候加橄榄油和沥干水分后加橄榄油都是为了防粘。

  3. 胡萝卜多炒一会儿,尽量炒软,所以先下锅炒它,炒一会再放香菇和洋葱。

  4. 是不是感觉意大利面不好煮熟,嘿嘿,窍门就是凉水下锅煮,随着水温慢慢升高,一会儿就煮熟了。

  5. 如果嫌面酱不够味的话,可以适当加点盐或者酱油。

  中餐吃太多,胃口疲劳期的时候,那就给自己和家人来上些异域风味的香菇鸡肉意大利面吧,既可以调换口味,又能保证营养和身体的能量,一举两得。

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