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柱侯酱烤羊排
柱侯酱烤羊排
主料:羊排650g
配料:柱侯酱适量、蜂蜜适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、姜丝适量、孜然粉适量

类型:『 』

时间:2013-11-13

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归属: 总数:0

标签:柱侯酱烤羊排的做法,柱侯酱烤羊排怎么做,柱侯酱烤羊排
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柱侯酱烤羊排介绍

今天图文详解给大家介绍的这道柱侯酱烤羊排中羊排因为有了柱候酱的加入,不仅吃起来鲜咸辣甜,味味俱全,而且吃起来也没有了膻味,很是不错。

  很多朋友们都不喜欢做饭守着煤气灶,油烟熏热气烤的,真是让人难受,所以有烤箱的朋友做烤箱美食,便成了最让人欢喜的事情,只需要将处理好的食材放入烤箱中定好时间,然后就可以去做自己喜欢做的事情啦。

  柱侯酱是在做烤制食物的时候,非常恰当的一种调料,它吃起来的味道跟甜面酱有点点像,但是还有一些咸咸的味道,更加的丰富,今天将它和羊肉搭配着烤制,烤好以后的羊排味道很美味,看起来也很诱人,在做的时候也没有将羊肉切成小块,吃起来有着大块吃肉的感觉,很是爽口呢。

  在做的的时候,这里有用到了烤架,这样将羊肉转动的烤确实很好,受热比较均匀,在刷料汁也特别省事,做出来的羊排很好吃的。

  柱侯酱烤羊排的做法教程:

  1、先将羊排肉多的那面切十字花刀,骨头这面就用刀划几下就行,以便于入味,然后加入料酒。

  2、撒上盐。

  3、加些老抽上色。

  4、然后加入柱侯酱。

  5、再加些姜丝和孜然粉,两面都要抹匀调料,然后用手给按摩按摩,盖上保鲜膜放冰箱腌制一天,期间给翻翻面。

  6、然后要烤时将羊排固定在烤架上面,盖好烤架的上盖。

  7、腌制羊排的调料汁再兑些蜂蜜。

  8、将羊排放进200度的烤箱烤25分钟期间刷两次调料汁。

  9、然后取出来拆掉烤架,撒上一些孜然粉就行了。

  成品图:

  柱侯酱烤羊排的美味小窍门:

  1.烤制时刷调料一定用很长把的硅胶刷子,千万别烫到手。

  2.排肉多的那面切十字花刀,骨头这面就用刀划几下就行,以便于入味。

  柱侯酱烤羊排的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道美食,平时和朋友们一起烧烤的时候来上这么一道美食食用,很是不错的呢,不妨做来和家人们尝一尝吧。

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