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燕麦椰蓉酥饼
燕麦椰蓉酥饼
主料:低筋面粉100克,燕麦片60克,椰蓉25克,黄油85克,细砂糖40克,鸡蛋25克,泡打粉1/4小勺(1.25ml)
配料:烘焙:烤箱中层,上下火170℃,18分钟

类型:『 』

时间:2013-11-18 11:24:37

难度:

归属: 总数:4

标签:燕麦椰蓉酥饼,燕麦椰蓉酥饼怎么做,燕麦椰蓉酥饼的做法
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燕麦椰蓉酥饼介绍

燕麦椰蓉酥饼是一款甜度不高,口感酥脆味道香的小饼干,比较适合血糖偏高的孕妇们餐后补充营养食用。接下来就详细介绍如何做好吃的燕麦椰蓉酥饼的方法和技巧。

  今天为大家带来的是用燕麦和椰蓉一起搭配做成的燕麦椰蓉酥饼,是一款做特别简单省事的酥脆饼干。除了好吃之外,这款饼干还有甜度低味道香,口感酥和营养好的优点,是一款适合血糖偏高的孕妇们餐后补充营养的零食。

  燕麦椰蓉酥饼的做法教程:

  1、黄油切成小块软化后,倒入细砂糖打发。加入鸡蛋后继续打发至蓬松。

  2、低筋面粉和泡打粉混合后过筛,再加入燕麦片、椰蓉混合在一起。将粉类混合物倒入打发好的黄油里。

  3、用橡皮刮刀翻拌,拌匀成为面糊。

  4、图中为拌好的面糊状态。

  5、用小勺挖起小块面糊,放在烤盘上,不用刻意整形。

  6、勺子背蘸水,将每一块面糊压扁。将烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱,烤15分钟左右,至表面金黄。

  成品图:

  燕麦椰蓉酥饼的做法小技巧:

  1、这款小酥饼不用刻意整形,呈现自然的形状即可。虽然不起眼,却非常香酥可口!如果面糊比较干,用勺子挖起来费力,可以直接用手抓起面糊拍在烤盘上。

  2、燕麦片一般超市均有出售,无论是选择“快熟燕麦片”还是“即冲燕麦片”都可以制作这款饼干,味道稍有不同。但要注意买纯的燕麦片,而不是含糖和奶的用来冲泡的麦片饮料哦。

  3、根据你挖的面糊大小,饼干烤制的时间也是不一样的,饼干越大所需要烤的时间越长。建议每块饼干不要做得太大,更易烤熟且口感更酥松。

  以上就是怎么做燕麦椰蓉酥饼具体方法,相信大家一看就会了。喜欢的朋友们,赶快试做一下吧。

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