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奶水卤红萝卜
奶水卤红萝卜
主料:红萝卜1条
配料:姜10公克、青葱1根、奶水卤汁适量

类型:『 』

时间:2023-10-11

难度:

归属:夏季 总数:500

标签:奶水卤红萝卜,奶水卤红萝卜的做法
红萝卜食谱大全
奶水卤红萝卜介绍

卤红萝卜这道菜做法能完好保持β-胡萝卜素等营养成分,可清除致人衰老的自由基,起到延缓衰老的作用。下面把这款卤红萝卜制作方法分享给大家。

卤红萝卜这道菜做法能完好保持β-胡萝卜素等营养成分,可清除致人衰老的自由基,起到延缓衰老的作用。下面把这款卤红萝卜制作方法分享给大家。

奶水卤红萝卜的做法:

1、红萝卜去皮,再切成圆片状备用。

2、姜切片;葱切成段状备用

3、将奶水卤汁以中火煮开,加入作法1、2的材料,续以中火煮约15分钟至软即可。

成品图:

煮熟的红萝卜更养眼

胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素,它存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁由纤维素构成,人体无法直接消化,唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式,使其细胞壁破碎,β-胡萝卜素才能释放出来,真正为人体消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分,与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。

维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症等功能。由胡萝卜素转化的天然维生素A,发挥的效果大大胜过人工合成的药物。

胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

胡萝卜内含玻珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。

胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,除维生素A外,所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤、抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。

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