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香菇肉末炒芹菜
香菇肉末炒芹菜
主料:西芹250g,猪肉末150g,香菇10朵
配料:油适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,白砂糖适量,剁椒适量,鸡精适量,蒜瓣8瓣

类型:『 』

时间:2023-10-27

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归属: 总数:608

标签:香菇肉末炒芹菜的做法,香菇肉末炒芹菜怎么做,香菇肉末炒芹菜
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香菇肉末炒芹菜介绍

香菇肉末炒芹菜是将香菇、芹菜搭配着肉末一起炒制而成的适合老人食用的下饭菜,成品菜中香菇的清香和芹菜的清新中夹杂着肉末的鲜美有味,很是不错。

  香菇是一种营养价值很高的菌类,它含有丰富的维生素、氨基酸等营养成分,老年人经常食用香菇可以改善记忆力,防治老年痴呆,并且还可以提高人体的免疫力。

  芹菜含有丰富的纤维素和维生素,它对于老年人好发的高血压、高血脂、高血糖这三高症有着很大的食疗效果。

  香菇肉末炒芹菜是将香菇、芹菜这两种食材搭配着肉末一起炒制,做法很简单,味道也非常的好,很是下饭,老年人食用很是不错。

  香菇肉末炒芹菜的做法教程:

  1.西芹洗净,切成碎丁,香菇泡发后切丝,肉末用料酒和老抽淹好,蒜瓣剁成蒜泥。

  2.炒锅放油,加入蒜泥炒香,放入肉末炒至全熟。

  3.放入香菇翻炒,放入西芹丁,翻炒均匀。

  4.加入生抽、白糖,加入剁椒,快速翻炒后放一点鸡精翻炒即可。

  成品图:

  香菇肉末炒芹菜的美味小窍门:

  1.西芹不用长时间翻炒,所以最后加入,翻炒均匀即可。

  2.肉末腌制一下可以更好地入味。

  香菇肉末炒芹菜的做法介绍到这里就结束了,老人们在秋季也需要补一补,但是补身体并不一定要很名贵的食材,一道简单的家常菜也能让你吃出健康,不妨试着做一下。

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