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瑞典风琴马铃薯
瑞典风琴马铃薯
主料:马铃薯两颗
配料:橄榄油少许、奶油约10克、盐胡椒适量、义式香料适量、匈牙利红椒粉适量

类型:『 小吃 』

时间:2016-06-01

难度:

归属:夏季 总数:0

标签:瑞典风琴马铃薯,瑞典风琴马铃薯的做法
马铃薯食谱大全
瑞典风琴马铃薯介绍

手风琴马铃薯源自瑞典,外酥脆内松软的口感令人着迷。使用大同蒸烤箱的烘烤功能,将烤箱结合蒸气,利用蒸气二次加热的原理让食材轻松去油减盐,并保留水份与香酥口感,下面来看看这款简的瑞典风琴马铃薯制作流程图解。

手风琴马铃薯源自瑞典,外酥脆内松软的口感令人着迷。使用大同蒸烤箱的烘烤功能,将烤箱结合蒸气,利用蒸气二次加热的原理让食材轻松去油减盐,并保留水份与香酥口感,下面来看看这款简的瑞典风琴马铃薯制作流程图解。

瑞典风琴马铃薯的做法:

1、这次是使用大同蒸烤箱其中的【烘烤】功能制作。使用完后还有清洁消毒功能,用蒸气清洁完毕后,轻轻擦拭内部就能轻松除去污垢,相当方便。

2、准备两颗马铃薯洗净不要去皮,用纸巾擦干。

3、准备两根筷子分别放在马铃薯的两侧底部,用刀子将马铃薯切薄片但切到筷子就停止,不要切到底。

4、将马铃薯分层里面即表面都刷上橄榄油,撒上自己欢的调味料。

5、蒸烤箱预热200度,使用【烘烤】模式,将马铃薯放入烤盘中,上下管温度皆设定195度,烘烤约30分钟。

6、之后再取出放上切成薄片的奶油(喜欢起士的话这时可以在分层加入拉丝起士),再放入继续烘烤30分钟(温度一样是195度),这样马铃薯才会呈成外酥脆内软的口感。

7、出炉后撒上义式香料就完成!

成品图:

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