聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 西餐美食
无糖无油黑麦面包
无糖无油黑麦面包
主料:黑麦粉40g、燕麦片40g、高粉400g
配料:盐8g、水330ml、酵母5g

类型:『 主食 』

时间:2016-06-20

难度:

归属:夏季 总数:0

标签:无糖无油黑麦包,无糖无油黑麦面包的做法
面包食谱大全
无糖无油黑麦面包介绍

今天我做的这款面包里面没有放奶油,也不加一点糖,加了黑麦粉和燕麦片的面包,绝对是低热量的健康面包哦!关键做法简单,营养丰富,味道还不错,外表硬脆,内部很软,吃起来好有嚼劲!

今天我做的这款面包里面没有放奶油,也不加一点糖,加了黑麦粉和燕麦片的面包,绝对是低热量的健康面包哦!关键做法简单,营养丰富,味道还不错,外表硬脆,内部很软,吃起来好有嚼劲!

无糖无油黑麦面包的做法:

1、把所以食材放入厨师机的搅拌桶里,启动机器。

2、揉成光滑面团即可。

3、面团放入盆中,放入烤箱低温发酵约2倍大 ,大概1小时。

4、取出排气,分成约200克的一个面团,一共4个,松弛15分钟。

5、取一个面团擀长。

6、卷成橄榄型。

7、排入烤盘中。

8、放入烤箱进行二次发酵,大概40分钟,发酵完成后取出,筛上少许干粉后用小刀割3道口。9、烤箱预热,上火230度,下火200度,烤30分钟,时间到,面包出炉。

成品图:

无糖无油黑麦面包制作技巧:

1、因面粉的吸水性不同,水量自己调整。

2、一共4个面包,一个烤盘最多放3个,所以我是分2次烤的。

猜您喜欢:
相关面包的食谱:
相关面包的文章: