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蒜香洋葱焗鸡翅
蒜香洋葱焗鸡翅
主料:鸡翅,洋葱,大蒜
配料:葱,姜,料酒,蚝油,生抽,老抽,蜂蜜,鲍鱼汁(可以不加),盐,糖,鸡精

类型:『 热菜 』

时间:2012-09-10

难度:新手尝试

归属:粤菜 总数:0

标签:蒜香洋葱焗鸡翅,蒜香洋葱焗鸡翅的做法,蒜香洋葱焗鸡翅怎么做
鸡翅食谱大全
蒜香洋葱焗鸡翅介绍

蒜香洋葱焗鸡翅的家常做法讲解,这道小吃主要原料鸡翅,洋葱和大蒜,制作方法简单易学。聚餐网教你好吃的蒜香洋葱h鸡翅如何做的详细制作步骤和小窍门。

今天讲解的这道蒜香洋葱焗鸡翅很适合在家中来完成了,配料简单在超市都可以买齐全,而且特别适合那些喜欢吃鸡翅的朋友们,下面来详细的制作步骤。

蒜香洋葱焗鸡翅的做法:

1、鸡翅清水浸泡10分钟活水洗净捞出加入姜片、耗油、鲍鱼片、盐、糖、鸡精、料酒、生抽用手抓匀密封冷藏腌制60分钟

2、洋葱去皮切成洋葱圈,蒜去皮备用,锅子倒油,烧热排入鸡翅中火煎至两面金黄

3、倒入洋葱圈和蒜片炒软炒香,倒入腌鸡翅的调料加少许老抽上色

4、上少许清水,大火煮开转小火,焖20分钟加入食盐调味再开大火收汁。关火淋上少许蜂蜜炒匀即可

成品图:

蒜香洋葱焗鸡翅的技巧:

1、鸡翅先用调料腌制,便于入味儿

2、 用油把鸡翅煎至金黄,然后丢入洋葱蒜片葱花(葱花忘记在上图上写了)倒炝锅,炒香(洋葱炒软炒至半透明色)

3 、倒入腌制鸡翅的腌料,为了上色我加了一些老抽

4 、兑入少许清水(水位是鸡翅的一半)大火煮开后转小火焖20分钟,加入食盐重新开大火把卤汁收干,最后淋上蜂蜜提亮,提鲜味儿。

现在这道好吃的蒜香洋葱焗鸡翅的做法就讲解完成了,喜欢的朋友现在就能在家中试做一下了,味道还是相当好吃的哟。

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