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简易版拿破仑派
简易版拿破仑派
主料:千层酥皮面团200克,香草蛋奶酱200克
配料:表面用蛋液20克,糖粉20克

类型:『 』

时间:2013-04-29

难度:

归属: 总数:0

标签:拿破仑派的做法,简易版拿破仑派,拿破仑派怎么做
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简易版拿破仑派介绍

简易版拿破仑派是用最简单的方法做出的口感丰富,味道香甜又奶香浓郁的拿破仑派。接下来就教大家怎么在家做多层且美味的拿破仑派的方法和美味的小技巧。

  拿破仑派是富有层次感,吃着酥脆香甜,奶香浓郁令人无法抗拒的美味甜点。好吃的人拿破仑派首先要有好的千层酥皮来做基础。拿破仑派的做法非常多,尤其加些水果或其它的食材来做配料的话就更加丰富了,但今天聚餐网向大家介绍的却是最简易版的拿破仑派,让每个人在家都能轻易做出的美味。把最基础的方法掌握住了,以后想做什么花样就很信手拈来了。下面一起来看拿破仑派如何做最简单美味的吧。

  简易版拿破仑派的做法图文教程:

  1.将烤盘底部刷薄薄的一层水,千层酥皮面团擀成0.4cm的厚度放入烤盘中,表面均匀的扎些气孔,刷一层蛋液。

  2.烤箱预热200度,将烤盘放入烤箱中上层,烘烤10分钟左右至酥皮表面金黄。

  3.取出烤盘,在酥皮表面撒一层糖粉,再入炉烘烤3-5分钟左右至表面成更深一点的焦糖色。

  4.取出酥皮,等切3片,其中两片上挤入香草蛋奶酱,最后一块覆盖在上面。

  成品图:

  做法中的小技巧:

  1、烤盘底部刷些水是为了防止酥皮在烘烤时回缩。

  2、如果喜欢浅颜色的烘烤效果可不撒糖粉进行二次回炉。

  3、酥皮点心切割时要选用利刀,切割速度要快,否则会洒落很多碎渣。

  以上就是最简单的拿破仑派的家常做法教程了,由于早前聚餐网有专门详细讲解过千层酥皮的做法,所以这里就省略了基本过程,没做过的朋友要先学习千层酥皮的做法喽。当然,千层酥皮也有现卖的,不想麻烦的话就买现成的。学会这道简易版拿破仑派的朋友们,马上动手去做吧。很方便的休闲消遣美味哦。

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