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酱爆辣子茄丁
酱爆辣子茄丁
主料:茄子4根,花生20颗左右,红绿尖椒各5个
配料:大蒜5瓣,香菇酱50克

类型:『 』

时间:2023-09-11

难度:

归属: 总数:425

标签:酱爆辣子茄丁,酱爆辣子茄丁怎么做,酱爆辣子茄丁的做法
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酱爆辣子茄丁介绍

酱爆辣子茄丁的家常做法讲解这道菜的主要用料是茄子辣椒和花生,酱香浓郁吃着香辣美味而且做法非常的简单。好吃的酱爆辣子茄丁如何做一起来看聚餐网的详细教程吧。

  酱爆辣子茄丁是用茄子、辣椒和花生用香菇酱调配出的香辣口味的好吃菜,吸收了香菇酱精华的茄子吃着绵软适口酱味浓郁非常的好吃又下饭。并且这道菜的做法也非常的简单。酱爆辣子茄丁怎么做出来呢?一起来看聚餐网的详细教程。

  酱爆辣子茄丁的做法教程:

  1、茄子洗净切丁;红绿尖椒切成小丁。

  2、炒锅烧热倒油,油烧至八成热时倒入大蒜和茄子丁,将茄子炒软(约1分钟);

  3、加入香菇酱同炒,使茄子均匀的裹上酱;

  4、最后加入花生和红绿尖椒丁,翻炒均匀,加盐和鸡精调整味道,出锅装盘即可。

  成品图:

  酱爆辣子茄丁的做法小技巧:

  1、茄子在炒之前,在清水中浸泡3分钟,沥干水分再炒,可保持颜色并少浪费油;

  2、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适,花生放早了会软掉;

  酱爆辣子茄丁的做法聚餐网就介绍到这里了,辣椒含丰富的维生素,可提高人体免疫力促进肝脏解毒,增强人的体质。花生果含丰富的脂肪和蛋白质能增强记忆力,补血补铁等。这道菜色泽丰富味道香辣,冬天吃还有助于暖身呢。喜欢的朋友们,马上动手来一道吧。

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