类型:『 』
时间:2023-09-17
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柠香排骨是一道柠香宜人、酸甜美味的家常菜。柠香排骨是用煎制的烹调方法做出来一到健康美食,味道很好的呢,大家可以做来尝一尝,吃一次就感觉是你想要的味道。
柠香排骨主要取材于柠檬和排骨,柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2,其中的柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用,爱美的女性应该多食用。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。柠香排骨的做法也比较健康,不用油炸,也不用炒糖色,味道却不输于炸出来的,相比油炸的更健康省事。这道菜吃起来柠香宜人、酸甜可口,很是美味的呢。
柠香排骨的做法教程:
1.把排骨洗净斩成小段,沥净水分后用白酒、食盐和少许柠檬汁拌匀,腌制10分钟左右。取白糖2勺、白醋1勺、柠檬汁少许放入小碗中,混合均匀后再加入柠檬片,做成味汁备用。
2.锅中倒适量油,开火热油。趁着热油的时间,把腌好的排骨拍一层薄薄的生粉,等锅中油烧热后,下排骨煎至两面微黄。
3.倒入1勺生抽、一碗温水加盖煮开,然后再倒入准备好的味汁,加盖继续焖煮,煮到汁收干,呈粘稠状时即可。
成品图:
柠香排骨的做法已经介绍完了,如果你也喜欢这种口味,就赶快动手做来尝一尝吧。酸酸甜甜的味道更容易下饭哦,还可以提供人体日常所需的营养呢。