凉粉是夏季很受人们青睐的一种美食，今天荆芥煎凉粉是将我们平时吃的凉粉加上荆芥和一些调料煎制而成的一道美食，吃起来香味浓郁，味道酥软，还带着荆芥的清香，很是美味，吃不完的凉粉可以这样做一下，节约不浪费，还很美味的呢。

　　荆芥煎凉粉的做法教程：

　　1、将凉粉改刀成大厚片。往凉片上拍干淀粉。

　　2、平底锅倒油烧热，放上凉片，小火慢慢的煎。 煎凉粉的时候，把葱和豆豉切碎。

　　3、凉粉片一面煎硬后翻面。至两面变硬变黄后出锅。 用锅底的油炒香葱花和豆豉。

　　4、将煎好的凉粉回锅，放上荆芥，用锅铲拌均匀，顺便切两下，淋一点生抽即可出锅。

　　成品图：

　　荆芥煎凉粉的美味小窍门：

　　1、凉粉片要厚实些，切的尽可能均匀。

　　2、凉粉本身就是咸的，又加了豆豉和生抽，不必再加盐。

　　3、煎制过程要保持小火，翻面要轻柔。

　　荆芥煎凉粉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道具有独特风味的美食尝一尝，味道很是不错的呢，相信大家都会爱上这道美食的。