今天为大家介绍的这道韩式大酱汤不像传统的大酱汤，它是一道纯素的汤，既没有放油也没有放肉，但是做出来的汤依然浓郁香醇非常好喝，并且这道汤的营养也是十分丰富的，而它的低脂肪、低卡路里还有保持体重的作用。下面就来为大家详细介绍素版韩式大酱汤的做法技巧。

　　素版韩式大酱汤的做法教程：

　　1、土豆、豆腐切块，蘑菇、西葫芦、红椒切片，葱切段，蒜切碎，海带结泡发。

　　2、淘米水倒入锅中，放入大酱和甜辣酱，搅拌匀。

　　3、将海带结放入，煮10分钟。

　　4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐，煮几分钟。

　　5、再放入豆芽、西葫芦、红椒。

　　6、放入葱段、蒜碎，调入辣椒粉，搅拌匀，关火撒上几颗青豆调色。

　　成品图：

　　素版韩式大酱汤的美味小窍门：

　　1、淘米水不要用第一遍的，第二遍第三遍的都可以用。

　　2、大酱汤里面的食材也可以根据自己的口味来定。

　　以上就是素版韩式大酱汤的做法与技巧了，这道美味不仅好喝，里面的食材在大酱的浸泡下也是十分的好吃哦，除了这道素版韩式大酱汤还有韩式泡菜大酱汤、韩式大酱汤、日式大酱汤等等，有兴趣的朋友快来试试吧。