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蒜酱茄子
蒜酱茄子
主料:茄子1000克
配料:大蒜、生抽、盐各适量

类型:『 』

时间:2023-09-22

难度:

归属: 总数:564

标签:蒜酱茄子的做法,蒜酱茄子怎么做,蒜酱茄子
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蒜酱茄子介绍

蒜酱茄子是一道有着蒜香浓郁,酱香十足的茄子吃法,十分的开胃下饭,并且做法简单,简简单单几步就能搞定了,很是适合上班忙碌没时间做饭的朋友们。

  蒜酱茄子主要取材于茄子,茄子是很家常的一种食材,成品菜吃起来绵软爽口,它含有丰富的维生素,还有碳水化、蛋白质等营养成分,它还有清热解毒的功效,这道美食是将茄子蒸熟之后在炒制,这样煮出来的茄子没有太多的油,吃起来也就更加的健康啦。

  蒜酱茄子的做法教程:

  1.茄子洗净去蒂。

  2.蒸锅坐水,放入茄子。

  3.大火蒸熟,茄子蒸软后拣出晾凉。

  4.大蒜捣成蒜泥。

  5.加入适量的盐和生抽搅匀。

  6.茄子晾凉后手撕成条。

  7.倒入调好的蒜酱汁。

  8.拌匀后装盘即可。

  成品图:

  蒜酱茄子的美味小窍门:

  1、茄子最好选长茄子比较好操作。

  2、蒸茄子的时间要根据切的太小适当调整,茄子蒸软了就可以了,不要蒸太烂了。

  蒜酱茄子的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,很是不错的呢,没有时间做饭的朋友们也可以试着做一下啦,开胃美味又下饭。

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