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酸梅小排
酸梅小排
主料:小排 500克
配料:酸梅酱 100克、白胡椒粉 少许、生抽 1汤勺、料酒 1汤勺、海鲜酱 1小勺、植物油 2小勺、姜丝 少许

类型:『 』

时间:2013-12-04 09:21:00

难度:

归属:夏季 总数:3

标签:酸梅小排,酸梅小排怎么做,酸梅小排的做法
小排食谱大全
酸梅小排介绍

酸梅小排的家常做法主要用料是排骨,主要调味料是酸梅。怎么才能将酸梅和排骨用其它调料搭配做成美味诱人的家常菜呢?快来看怎么做酸梅小排的做法图文教程。

  酸梅小排是用酸梅酱为主要调味料的排骨菜,做好的酸梅小排不但酸香开胃带着酸梅特有的香甜味道,而且排骨肉质骨香,吃得人吮指回味。下面一起来看让小朋友们特别喜欢吃的酸梅小排如何做。

  酸梅小排的做法图文教程:

  准备材料:

  1.排骨切成小段加入生抽、白胡椒粉、料酒、海鲜酱抓均匀,然后加入少许植物油腌制半小时。

  2.快锅中加入1小勺植物油,爆香姜丝然后加入排骨炒变色后,加入100毫升的水与少许生抽,盖上盖子上汽后8分钟。

  3.打开盖子加入酸梅酱,搅拌均匀,根据个人口味加入适量的盐巴即可收汁出锅。

  成品图:

  酸梅小排的做法小技巧:

  1、这里用的排骨最好是选择肋排。

  2、酸梅酱的量根据个人喜欢放即可。最好不要过多,否则酸梅酱的味道太浓,会盖住肉香。

  3、不想用酸梅酱的话,可改用酸梅来做,但用量要多一些才会够味儿。

  4、有烤箱的朋友,可以将小排腌制好后,用烤箱烤制。

  关于怎么做酸梅小排的家常做法就介绍到这里,对爱吃酸的孕妇们而言,这道酸梅小排既符合口味又能保证全面的营养,贴心又好吃。

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