聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 孕妇食谱
红油猪肝(适合孕妇)
红油猪肝(适合孕妇)
主料:猪肝500g
配料:大葱1根、姜1块、八角2个、花椒1汤匙、熟花生1汤匙、香醋半汤匙、盐2茶匙、鸡精半茶匙、凉拌酱油1/3汤匙、香油1茶匙、干辣椒适量、辣椒油1汤匙

类型:『 』

时间:2013-09-09 12:24:37

难度:

归属: 总数:2

标签:红油猪肝怎么做,红油猪肝,红油猪肝的做法
食谱大全
红油猪肝(适合孕妇)介绍

今天介绍一道专门适合孕妇们食用的红油猪肝,作为重点保护对象,孕妇们的饮食一定要绝对的干净健康,所以做红油猪肝时一定要保证干净,彻底去腥,做到健康和美味兼具。

  红油猪肝的家常做法有很多种,在这里将要介绍的这种做法属专门为孕妇们烹制的版本。大家都知道,肝脏是人体最大的解毒器官,所以保护肝脏的正常代谢是非常重要的。而对于一人吃饭养两人的孕妇们来说,为了宝宝的健康发育,注意养肝补肝是非常重要的一课。

  民间一直就有“吃啥补啥”的民俗道理,与中医理论上的以形补形不谋而合。从营养成分上而言,猪肝中丰富的铁、磷等元素都是造血不可缺少的原料。猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素都是人体健康成长的备需营养,不仅具有营养保健功能也是上好的补血佳品。孕期妇女多吃肝脏,对胎儿的发育和自身的健康都特别有利。

  接下来要介绍的这道红油猪肝不仅是最适合孕妇们食用的美味,也是厨房菜鸟们学做猪肝菜的入门菜。因为,肝虽美味,但是许多新手做起来会比较头疼,因为如果细节处理不好就会有腥味。不过,下面的做法可是超级简单的,不需要多高的烹饪技术,一看就能学会。

  红油猪肝的做法图文教程:

  1.原料图。猪肝买回来用水浸泡两小时,中间换四次水。

  2.猪肝加姜丝,花椒,干辣椒煮熟。

  3.煮熟的猪肝放入冰水中等待变凉。

  4.猪肝切成薄片。大葱切斜段。

  5.猪肝和大葱放进容器,加入盐,香醋,凉拌酱油,鸡精,香油熟花生,一起抓拌均匀,装盘即可。

  成品图:

  红油猪肝的做法小技巧:

  1、猪肝买回来泡水两小时可以去毒素去血污,不腥。

  2、猪肝切片要均匀而且不能太厚,好烹且易入味。

  3、可以多放一些大葱,炒出的猪肝香味更浓。

  孕妇吃红油猪肝的注意事项:

  1、从健康角度来说,孕前期不应该吃过于刺激的食物,但是很多孕妇胃口不好,就喜欢吃酸辣的东西,这道菜用香醋中和辣味,辣度也根据自己口味改变。

  2、为了绝对的健康,建议自制辣椒粉。好的辣椒粉炸出的红油是很香的,辣味偏少,吃起来没那么刺激。

  3、注意孕妇的饮食器具一定注意卫生,防止不卫生引起的腹泻。

  以上就是适合孕妇们食用的简单版红油猪肝的家常做法,这么容易的做法,相信大家一看就会了。最后提醒大家,给孕妇吃的美食,最好是当季并且新鲜的食材,保证卫生,才会让胎儿和妈妈们都更健康。

上一篇:酸梅蒸鱼排
下一篇:日式香炸鱼排
猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: