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冬瓜海带龙骨汤
冬瓜海带龙骨汤
主料:猪龙骨500g,冬瓜400g,海带150g
配料:盐适量,姜1块,醋1勺,清水适量,花椒适量

类型:『 』

时间:2014-01-10 13:13:56

难度:

归属: 总数:0

标签:冬瓜海带龙骨汤的做法,冬瓜海带龙骨汤怎么做,冬瓜海带龙骨汤
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冬瓜海带龙骨汤介绍

冬瓜海带龙骨汤是一道很家常的秋季养生汤食,并且做法简单,只需要将几种食材处理好之后放入电饭煲就可以了,并且也不用放什么调料,加点盐即可,喝起来非常的清淡美味。

  秋季是滋补的大好季节,这个时候来上一道美食补一补,身体可以很好地吸收营养,但是秋季干燥易上火,很多补品都会有上火的潜在问题,所以我们在平时选择滋补的食物是,最好选择清淡不易上火又滋补的食物。

  这道冬瓜海带龙骨汤就是一道很适合秋季养生来食用的美味汤食,并且其清淡,不易上火,其所用到的食材冬瓜还有着降火的作用,很是不错。

  冬瓜海带龙骨汤的做法教程:

  1.龙骨冷水下锅加几粒花椒一起焯水。

  2.新鲜的海带结打开,切为两半,姜切片。冬瓜切大块备用。

  3.焯水洗净的龙骨放电饭煲中,加上海带叶和姜片,一性次加上半锅清水,倒一勺醋混合,放电饭煲中煲40分钟。

  4.打开电饭煲加上冬瓜块再继续煲40分钟后调盐即可。

  成品图:

  冬瓜海带龙骨汤的美味小窍门:

  1、龙骨多浸泡一下去血水,焯水放上花椒粒去异味更好。

  2、煲猪骨汤时放一点醋能让骨头中的钙汁更好吸收。

  3、冬瓜后放以免煲烂了。

  冬瓜海带龙骨汤的食材营养价值:

  1、冬瓜的营养丰富,含有丰富的维生素和纤维素,它的性凉而味甘,可以消热解毒、利尿消肿。

  2、海带含有非常丰富的碘物质,另外它还含大量的维生素及矿物质,对人体健康有很大益处。

  3、猪骨含有丰富的钙质和蛋白质的,对于老人,小孩和孕妇来说,是一种非常好的食材。

  冬瓜海带龙骨汤的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,非常有营养的一道汤食,秋季到了,也就又到了补一补的季节,这个时候不妨来上这么一道美味汤食补补身体吧。

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