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芹菜藕片鸡汤
芹菜藕片鸡汤
主料:藕片,芹菜,鸡腿肉,葱,姜各适量
配料:盐,鸡精各适量

类型:『 』

时间:2013-11-20 15:51:55

难度:

归属: 总数:0

标签:芹菜藕片鸡汤的做法,芹菜藕片鸡汤怎么做,芹菜藕片鸡汤
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芹菜藕片鸡汤介绍

今天图文详解给大家介绍的这道芹菜藕片鸡汤是一道老少皆宜、少油少盐健康的汤食,另外加了芹菜、莲藕和鸡肉一起煮汤,不仅可以为其解腻,而且还可以帮助消化。

  现在这个天气已经是很冷了,所以在这个时候来上一道暖暖的美味汤食,是多么暖心惬意的事情,今天这道芹菜藕片鸡汤喝起来清淡爽口,还很好消化吸收,并且营养也非常的丰富。

  在做的时候要注意鸡肉不需要煮太久,煮熟即可,在做的时候如果不确定是否熟了,可以拿一根筷子插入鸡肉,如果没有血水了可以插透了就证明熟了。

  另外再加盐的时候一定是在最后加,这样可以少摄入一些盐,在做的时候这里也没有加油,因为鸡肉上面的鸡皮会出一些油,少盐少油还是对健康有益处的哦。

  芹菜藕片鸡汤的做法教程:

  1、鸡肉先过水,然后在鸡腿上面多划几刀,这样一是容易熟,二是容易入味,而且血水还都可以出来。

  2、芹菜用水焯一下捞出沥干。

  3、藕片和鸡肉还有葱姜都放在一个锅子里进行煲汤的过程,时间不用太长一个小时左右就可以了。

  4、鸡肉熟了之后再放芹菜叶子,之后再放盐调味就好了。

  成品图:

  芹菜藕片鸡汤的美味小窍门:

  1.切记不要买太肥的鸡腿,否则汤就会有点油腻了。

  2.切记不要放油,不要提前放盐。

  3.鸡腿肉和芹菜叶子之前都要过水。

  4.汤的味道是酸酸的,不太喜欢吃酸的东西可以多把芹菜过一会水。

  芹菜藕片鸡汤的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,喝起来清新又不失鲜美的一道汤食,不妨做来和家人们尝一尝吧,营养上也是非常的不错的呢。

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