骨烧冬笋泡泡就可以将排骨放下去翻炒上色,冬笋烧排骨”，就是馋肉时也能吃的减肥菜， 喜欢的朋友们也不碍也做着解解馋吧。

樱桃小萝卜的做法图解：

1、 准备好原材料;

2、冰糖冷油下锅， 不停的翻炒;

3、直至冰糖完全融化，冒出棕色的泡泡;

4、下入泡过的排骨一起翻炒;

5、直到排骨上色， 且表面微微发焦， 下入准备好的大料和葱姜继续翻炒;

6、翻炒一下后加入料酒、生抽和适量的开水;

7、在焯煮冬笋的水里加入适量的盐;

8、大火煮开后再煮上二、三分钟;

9、焯煮好的冬笋倒入正在煮的排骨中;

10、加盖后转为小火， 煮上二十分钟;

11、 再加入的蚝油、盐和胡椒粉调味;

12、 翻炒均匀后转为大火收汁即可;

13、盛入盘中。

成品图：