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清甜南瓜糊
清甜南瓜糊
主料:南瓜500g,糯米80g,
配料:清水适量,盐少许,淡奶油少许,

类型:『 』

时间:2015-05-12

难度:

归属: 总数:0

标签:清甜南瓜糊,清甜南瓜糊的做法,清甜南瓜糊怎么做
食谱大全
清甜南瓜糊介绍

清甜南瓜糊制作简单,颜色金黄,味道清香。不需要添加其他的糖分,依靠南瓜自身的甜味,喝起来更加健康。清甜南瓜糊是韩国料理里面的南瓜糊。制作南瓜糊,加多点水煮,烂熟时用勺子压碎捣成糊状,然后开小火一边往锅里均匀的洒面粉,用筷子不停的搅,防止面粉结块,待差不多浓稠的时候,再用大火煮开。

清甜南瓜糊制作简单,颜色金黄,味道清香。不需要添加其他的糖分,依靠南瓜自身的甜味,喝起来更加健康。清甜南瓜糊是韩国料理里面的南瓜糊。制作南瓜糊,加多点水煮,烂熟时用勺子压碎捣成糊状,然后开小火一边往锅里均匀的洒面粉,用筷子不停的搅,防止面粉结块,待差不多浓稠的时候,再用大火煮开。

清甜南瓜糊的做法图解:

1、准备好南瓜和糯米。

2、南瓜去籽,洗净,糯米用清水浸泡1小时以上。

3、将南瓜切小丁,放入豆浆机中。我没有去皮。

4、加入浸泡好的糯米,盐和适量清水,我是加到了豆浆机的1200ml刻度线。

5、选择”米糊“功能。如果你的豆浆机没有,也可以用”五谷“或者其他相应功能。

6、豆浆机工作完成后,倒出制作好的南瓜糊,再准备好淡奶油,小勺子和牙签。

7、待南瓜糊冷却后,用勺子蘸取少许淡奶油,从高处低落在南瓜糊的表面。

8、用牙签从中间划过,一直划到尾部,拉花完成,是不是挺好看。

成品图

清甜南瓜糊的做法小技巧:

1、南瓜要选择甜度比较高的老南瓜,这样味道比较好。

2、我煮南瓜一般都是不去皮的,清洗干净就行了。你可以根据自己的习惯来选择去不去皮。

3、南瓜糊要有一定的浓度,拉花才不会花掉。所以如果你制作的南瓜糊比较稀的话,最好是再加热一下,让它变浓稠些。我这个感觉都有些稀了,从厨房端过来的路上,晃啊晃的有点花了呢。

清甜南瓜糊的营养价值:

1、南瓜的营养丰富,热量极低,同时还具有防治糖尿病的作用,是一种非常常见的养生食材。

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