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枸杞拌山药
枸杞拌山药
主料:枸杞40粒,淮山药200g
配料:枸杞40粒,淮山药200g

类型:『 』

时间:2023-10-30

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归属: 总数:638

标签:枸杞拌山药的做法,枸杞拌山药怎么做,枸杞拌山药
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枸杞拌山药介绍

枸杞拌山药应该是一道素菜做的养生菜肴,它的做法很简单,选材也很简单,但是养生价值却不简单哦,喜欢的朋友可以试着做一下,相信大家都能很快学会的。

  枸杞拌山药主要取材于枸杞和山药,味道清鲜可口,美味十足,还有很大的养生价值呢,当红红火火的枸杞遇上纯白静谧的山药会发生什么样的故事呢,下面就让我们拭目以待吧。

  关于山药:山药的模样貌不惊人,土褐色的外皮,外形呈较细的圆柱状,肉白而坚,咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”,据古籍记载,多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果,因而被称为“食物药”。枸杞子味甘、性平,具有滋阴补血,益精明目,提高人体免疫力等作用。 枸杞和山药一同做成菜肴,则滋补肝肾,健脾养胃,免疫力增强。

  枸杞拌山药的做法教程:

  1、备好原材料,蜂蜜一定要选上好的。枸杞我用的宁夏的中宁枸杞。淮山药去皮切滚刀块,铁棍山药太细,本来想切方条的,这两个不够均匀,就切了滚刀块。

  2、山药和红枣一起入锅,加水小火煮15分钟,山药煮熟即可。

  3、枸杞清洗干净后放入料理机,加入一点煮山药的水。再加入一大勺蜂蜜,搅拌成汁。

  4、山药和红枣捞出。摆入盘中,倒入搅拌好的枸杞汁即可。枸杞打成汁来拌山药,比直接吃枸杞好吃多啦。而且营养更容易被吸收。

  成品图:

  枸杞拌山药的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下这样一道具有养生意义的素菜美食,很是不错的呢,做来和家人们一起品尝吧。

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